龍井什麼時候上市 龍井茶什麼時候採摘最好

茶葉是有相對固定的採摘時間的，品質的好壞和採摘的時間以及採摘技巧都有密切的聯繫。那麼，龍井什麼時候上市？龍井茶什麼時候採摘最好？

龍井什麼時候上市

一般的西湖龍井新茶都在3月下旬上市，大概在3月20號左右還要看當時的天氣，但是基本能在3月底前上市新茶上市主要跟天氣有關係。

龍井茶以四絕稱着 在清明前採摘的龍井茶叫「明前龍井」，在清明後穀雨前採摘的叫「雨前龍井」，這兩種茶，以「明前龍井」較珍貴，是龍井茶中的「貴族」。

龍井茶什麼時候採摘最好

一斤「明前龍井」要炒六 、七個小時才製成 「明前龍井」是要在清明節前後兩三天內，茶樹剛剛吐出嫩芽時採摘下來的 ; 據茶農說，一斤的「明前龍井」茶，要十個人採一天的芽頭纔夠，採摘約合適時間也只有那麼兩三天工夫 ; 而「雨前龍井」則是在穀雨前後採摘的。這兩種茶的產量都不會很多，是難得的上品，又叫做「頭茶」。

茶葉上市時間

頭茶（春茶）一定要在立夏前結束，前後才1個多月時間，採摘期短；二茶在小滿開採，到芒種後幾天結束；三茶在夏至開採，到大暑前幾天結束；四茶又稱小春茶，於立秋前10天左右開採，到白露時結束並封園。

龍井茶採摘標準

龍井茶採摘精細，級別不同，採摘標準也不同。從春茶開始，由茶芽萌發到新梢形成的不同時期，對鮮葉有不同的稱呼。一般來說，高檔茶（特一、特二、特三）應於清明前採摘，只採龍牙（單芽）和雀舌（一芽一葉初展，採茶芽長於葉，長度1.5-2.0cm）；中檔茶（l級、2級、3級茶）於穀雨前採摘，採下的鮮葉稱旗槍（一芽一葉半開展）和糙旗槍（一芽一葉開展和一芽二葉初展，長度2.3-2.7cm）；低檔茶（4級茶以下）於穀雨後採摘，採下的鮮葉稱象大（一芽二三葉和同等嫩度的對夾葉）。