灰棗和駿棗哪個好？灰棗和駿棗的區別

灰棗和駿棗都屬於棗類的一種，只是品種上有差別。因此，大家在購買的時候總會先比較一番。那麼，灰棗和駿棗哪個好吃呢？灰棗和駿棗有什麼區別呢？

灰棗和駿棗外形的區別

通常我們所說的新疆紅棗、和田大棗、和田玉棗，指的都是駿棗。駿棗祖籍山西，母種叫“壺瓶棗”。引進新疆後，由於地理環境，果實優勝，爲了區別，更名駿棗。

駿棗的特點是個頭較大，棗型如80年代的暖水瓶內膽，肉質厚實，甜度綿軟。北方人多偏愛這一款。

灰棗，別名若羌棗，因起源於若羌而得名。算是新疆土著紅棗，已經有四千多年的歷史。

灰棗的特點是個頭較小，特級也不會超過四釐米。棗型勻稱橢圓，口感比駿棗更甜。南方人，尤其是上海人多偏愛這一款。

灰棗和駿棗口感的區別

灰棗的果肉質感非常的好，細細品嚐有種泉水的清甜，是新疆地區非常有名的棗子品種。這個棗子沒有駿棗那麼大，平均單顆重量僅爲12-13克左右，鮮棗較脆，加工後幹棗果肉也極富彈性，如果當做零食食用的話，是最好的選擇。

駿棗：這種棗子大家應該是最熟悉的棗子種類了，基本上大家在網上買的幹棗百分之七十都是駿棗，而且基本上都是新疆駿棗，新疆駿棗的特點就是一個字，大，平均每顆駿棗都能達到20克以上，再大一點的都能達到三十多克，因爲個大，所以這種棗子的果肉可食用部也較多，可以說是吃起來非常的過癮。

但是相比較灰棗來說，駿棗的味道就略差了一些，細細品過之後口中會泛酸，而且在甜度上也比灰棗低很多。另外一種山西駿棗的口感就比新疆駿棗的口感稍好一些。

如何區分灰棗和駿棗

1、看個頭：駿棗，顧名思義，就是大，一般來說，駿棗個頭差不多和雞蛋大小；而灰棗相對小一些，一般不超過4釐米。

2、外、看外形：駿棗外形像梨，一頭大一頭小，表層皺紋淺，輕輕一捏就會陷下去；灰棗屬於圓柱形的，表面皺紋多，深，肉質比較緊密。

3、甜度，這是重要的區別，駿棗一般來說肉質鬆軟，吃的時候有一點點酸味，發酸；灰棗比較甜，口感好。