果酒的好處和壞處 果酒的副作用有哪些

通常在日常生活中喜歡喝酒的人是非常多的，但是有部分人的酒量並不是很好，所以很多人會選擇喝果酒，那麼我們便了解一下果酒的好處和壞處？果酒的副作用有哪些？

果酒的好處和壞處

果酒是用水果發酵而成的酒，提取了水果中的部分營養，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒裏含有大量的多酚類物質，具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。女人喝果酒的好處能很多，能夠延緩衰老的速度，保護心臟功能，提高睡眠質量。而且還可以促進胃酸的分泌，緩解便祕的症狀。如果適當飲用就不會對身體健康造成影響，但是過量飲酒就有壞處。因爲酒精會刺激胃黏膜，所以容易誘發胃部疾病，而且會抑制尿酸的排泄，增加患心腦血管疾病的機率。適量喝果酒不會傷害身體，果酒是用水果發酵而成的酒，提取了水果中的部分營養，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒裏含有大量的多酚類物質，具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。

果酒的副作用有哪些

1、雖然果酒是以水果爲主要原料釀造的，但它也含有一定量的酒精，不能過量飲用，否則會被人體吸收。過量飲酒會損害人的肝臟，並容易導致肝損傷。在嚴重的情況下，它還會導致高發病率的疾病，如酒精性肝炎和脂肪肝，這是非常有害的人類健康。

2、釀造過程中，果酒中還會加入適量的白糖和冰糖。釀造後味道酸甜，但含糖量相對較高。如果人們喝多了這種果酒，身體很容易吸收過多的糖分，這將增加血糖指數，容易導致高血糖、糖尿病等疾病的高發病率，也會對健康產生不良影響。

在家制作果酒時，嚴格按照工藝操作不會對人體造成明顯傷害。然而，有些人在選擇水果時會腐爛或發黴，這將導致水果攜帶某些細菌。如果用於發酵釀酒，成品果酒中會含有更多的甲醇，對人體有害，並具有一定的致癌性。大多數自制的果酒不是在無菌環境中釀造的。在釀造過程中，它們會攜帶某些細菌和毒素。如果釀造後直接飲用，這些有毒物質會進入人體，不容易傷害人體腸胃。

果酒哪個牌子好喝

一、CHOYA俏雅：CHOYA俏雅，果酒十大品牌之一，創於1914年，日本較大的梅酒釀造公司，選用高品質的青梅作爲原料釀造可口的梅酒，全球知名的梅酒生產企業。我們的宗旨是用天然成分生產和推廣高品質的梅酒。您的微笑是我們的終極目標。

二、寧夏紅：寧夏紅，果酒十大品牌之一，享譽全國的枸杞品牌，以枸杞深加工爲主營業務，自主研發了枸杞鮮汁低溫發酵/全自動枸杞鮮果清洗榨汁生產線/枸杞乾果氮氣保鮮/枸杞白蘭地生產等技術。寧夏紅自主研發了枸杞鮮汁低溫發酵技術、全自動枸杞鮮果清洗榨汁生產線、枸杞乾果氮氣保鮮技術、枸杞果酒無菌冷灌裝技術、枸杞白蘭地生產技術。

三、REKORDERLIG瑞可德林：REKORDERLIG瑞可德林，果酒十大品牌之一，創於1999年瑞典，ABRO BRYGGERI精釀酒廠主推產品，享譽全球的西打果酒品牌，其西打酒深得消費者青睞。瑞可德林是原產於瑞典的果酒品牌，萃取來自氣候溼潤的斯堪的納維亞半島的水果精華，與瑞典純淨的山泉水相結合，幻化成鮮甜可口，帶有濃濃異國風味的均衡味道。

果酒的酒精度是多少

果酒一般爲5到10度，最高的也只有14度。 用水果本身的糖分被酵母菌發酵成爲酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因爲這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因爲營養成分已經完全溶解在果酒裏了。