什麼是草菇呢 草菇應該怎麼吃呢

大家在生活中應該都見過或者吃過草菇吧，但是你瞭解草菇嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是草菇呢，以及草菇應該怎麼吃呢、跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是草菇呢 

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。

草菇應該怎麼吃呢

把豬肉洗淨切片，再放生粉，蠔油，雞粉，鹽，攪拌均勻後醃十分鐘。把草菇切片備用，香蔥切成蔥花，大蒜切碎。鍋熱放花生油，少量蒜末，把豬肉放下去，大火爆炒至肉變色再剷出來放在盤子裏。用餘油來炒草菇，先炒半分鐘，再加少量清水煮幹。把炒好的豬肉，蔥花，一起放下去炒均勻。最後放一小勺鹽和一勺蠔油，少量雞粉，翻炒均勻即可食用。

草菇有什麼營養價值呢

1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。

2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

3.草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，佔氨基酸總量的38.2%。

4.草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

吃草菇有什麼好處呢

1.解毒

草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，可以幫助有害的物質及時的去排除體外，對於健康有好處。

2.提高人體免疫力

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，吃草菇對於提高人體免疫力有好處，還能有增強抵抗力的作用，有提高體質的作用。

3.抗癌

草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣的具有很好的抑制癌細胞生長的作用，同時也可以有很好的抗腫瘤的作用，對於強腎有一定的幫助作用。

4.糖尿病患者佳品

它脂肪含量低，不含膽固醇，常食能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，所以說吃草菇對於降糖有好處，而且也很適合糖尿病人羣。