春筍小孩能吃嗎

能吃。

春筍小孩能吃嗎1

春筍小孩可以吃嗎

小孩可以吃少量的春筍。春筍中的熱量和脂肪含量都比較低，而它的蛋白質含量卻比較高，還有多種維生素和胡蘿蔔素，小孩吃了以後不但可以補充營養，還可以更好地控制體重。但由於春筍中的草酸含量比較多，容易與鈣結合形成草酸鈣，吃多了春筍會影響到小孩的腎臟和尿道系統。

小孩多吃春筍有什麼危害消化不良春筍中含有草酸，它會影響小孩對鈣質的吸收和利用，而缺鈣會不利於小孩的生長髮育。而且，春筍性寒，而且它裏面的粗纖維素也不利於消化，小孩的腸胃功能又不是很好，吃多了春筍會對他們的腸胃造成一定的負擔，進而會造成消化不良。

　　

小孩怎麼吃春筍最好春筍粥材料：江米150克，春筍兩根，小蔥1根，鹽適量。做法：將江米放到煲鍋裏面，然後放適量的`水進去熬粥，米粒剛剛綻開的時候把切好的春筍薄片放進去，粥熬好了之後放適量的鹽，然後把切成蔥花的小蔥放進去就可以吃了。功效：春筍粥容易消化，可以緩解小兒食脹的情況。

小孩吃春筍的注意事項

1、高溫可以分解春筍中的草酸含量，因此小孩在吃春筍的時候最好先用沸水把春筍燙一下，時間大概爲5-10分鐘的樣子。

2、小孩不要過多的食用春筍，因爲春筍性寒，兒童多吃春筍會傷害到他們的腸胃，而且它還含有草酸，草酸會阻礙他們的生長髮育。

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吃春筍對身體好嗎

一、補充人體多種維生素：

人們常說的蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等衆多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充，是不是有點不敢相信了呀？不僅如此，這些維生素在竹筍中的含量還相當豐富，竹筍中多種維生素和胡蘿蔔素的含量是大白菜的2倍多。這些維生素能夠幫助機體增強免疫功能，提高人體防病抗病的能力。可以說竹筍稱得上是一種優良的保健菜了。

二、開胃健脾：

你們有沒有覺得每次吃竹筍的時候胃口都特別好呢？原來這都是竹筍中一種白色的含氮物質作用的效果，這種含氮物質使竹筍有了一種淡淡的.清香，能讓我們的胃處於一種放鬆狀態，從而增強我們的食。因而竹筍有開胃健脾的功能。

三、減肥神器：

人們常說東北有三寶：人蔘、豹皮、鹿茸角。竹筍也有三寶：低糖、低澱粉、低脂肪，這可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用，再也不用擔心吃竹筍變胖了。

竹筍中含有豐富的膳食纖維，能通過吸附油脂、促進腸道蠕動有效地降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄，與此同時竹筍還有促進消化的作用，能夠降低腸內的壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利於排出體內，防止便祕，從而達到減肥的功效。

還能減少與高脂肪有關的疾病的發生概率，對高血壓、高血脂、高血糖的治療有一定的幫助，也對能預防消化道癌腫以及乳腺癌有一定的功效，可謂一舉多得啊。

　　

春筍的功效與作用

1.化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食：春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

3.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

4.明目：春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。

5.健脾：春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

6.養顏護膚：春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

春筍的營養價值

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。

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春筍不能和什麼一起吃

1、羊肝：竹筍與羊肝同食相剋。據香港《中國民歷》附《食物相剋中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相剋。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由於竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒（烹調）同食，產生某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。

2、龜肉：龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。

3、羊肉：竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。

4、紅糖：筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有牴觸。但所說的相剋主要在於二者的生化成分複雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。

　　

5、糖漿：製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應。原理與紅糖的相似。

6、豬小排：豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優質蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的`鈣質和膠原蛋白等營養物質。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。

7、鷓鴣肉：明代醫聖李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。

8、豆腐：竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的裏面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。