吃春筍對身體好嗎？吃春筍有什麼好處？

春筍是現在這個季節的應季蔬菜，營養價值非常豐富，對身體有不少的好處。有人困惑了，吃春筍有什麼好處呢？關於，吃春筍對身體好嗎？吃春筍有什麼好處？本站小編來爲您一一解答！

吃春筍對身體好嗎

一、補充人體多種維生素：

人們常說的蛋白質、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等衆多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時候得到補充，是不是有點不敢相信了呀？不僅如此，這些維生素在竹筍中的含量還相當豐富，竹筍中多種維生素和胡蘿蔔素的含量是大白菜的2倍多。這些維生素能夠幫助機體增強免疫功能，提高人體防病抗病的能力。可以說竹筍稱得上是一種優良的保健菜了。

二、開胃健脾：

你們有沒有覺得每次吃竹筍的時候胃口都特別好呢？原來這都是竹筍中一種白色的含氮物質作用的效果，這種含氮物質使竹筍有了一種淡淡的清香，能讓我們的胃處於一種放鬆狀態，從而增強我們的食。因而竹筍有開胃健脾的功能。

三、減肥神器：

人們常說東北有三寶：人蔘、豹皮、鹿茸角。竹筍也有三寶：低糖、低澱粉、低脂肪，這可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用，再也不用擔心吃竹筍變胖了。竹筍中含有豐富的膳食纖維，能通過吸附油脂、促進腸道蠕動有效地降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄，與此同時竹筍還有促進消化的作用，能夠降低腸內的壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利於排出體內，防止便祕，從而達到減肥的功效，還能減少與高脂肪有關的疾病的發生概率，對高血壓、高血脂、高血糖的治療有一定的幫助，也對能預防消化道癌腫以及乳腺癌有一定的功效，可謂一舉多得啊。

吃春筍有什麼好處

1、微量元素豐富：立春後生長出來可以食用的筍叫做春筍，它的果肉中含有大量的水分以及鈣、鐵、磷、鋅等對人體非常重要的微量元素。這些微量元素在進入人體之後一方面可以提供大量的熱量，另一方面也發揮着重要的生理功能。如鐵元素可以促進血紅蛋白的生成，避免缺鐵性貧血;鋅則與人記憶力和智力的發展有着非常密切的聯繫;鈣能保證正常的骨骼發育。

2、蛋白質充足：除了含有種類多樣的微量元素外，春筍中的蛋白質含量也異常豐富，經常食用春筍可以使蛋白質快速的被人體吸收。充足的蛋白質是構建人體新組織的基礎材料，可以爲身體的各個器官提供大量的能量。人體如果缺乏蛋白質那麼就有可能導致記憶力下降、肝臟等器官受損等嚴重的後果。

3、促進腸胃蠕動：中醫認爲春筍味甘、微寒且無任何毒副作用，常吃春筍既能順應春季飲食清淡的特點，也可以促進腸胃的蠕動。春筍中大量的水分保證了它的肉質極爲鮮嫩，即使常吃也不會對腸胃造成太大的負擔。

4、幫助減肥：春筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，對於愛美的人士來說是一種非常理想的減肥食物。除了味道鮮美之外，春筍中的脂肪和澱粉含量都很低，屬於天然的減肥佳品。

5、防止高血壓：春筍中還含有豐富的鉀元素，經常食用可以幫助人體調節血壓，非常適合高血壓患者食用。

春筍的功效與作用

1.化痰止咳：對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食：春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

3.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

4.明目：春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。

5.健脾：春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

6.養顏護膚：春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

春筍的營養價值

春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。