一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕 一斤阿膠能熬多少斤阿膠糕

阿膠是補血聖品，價格也比較貴。平時我們既可以直接去藥店買熬好的阿膠糕，也可以買阿膠自己熬製。那麼，一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕？一斤阿膠能熬多少斤阿膠糕？

一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕

1斤阿膠能做3到4斤固元膏，阿膠糕一般都是把阿膠，黑芝麻，核桃仁按照1：1：1的比例熬製的，先用黃酒和冰糖熬阿膠，再添加炒熟的黑芝麻核桃仁，差不多4斤左右。

阿膠糕的做法與步驟

1、買來的阿膠用擀麪棍敲碎，1：1加入黃酒放入有蓋容器中淨泡2、3天（我用的是砂鍋），讓阿膠軟化就行。

2、把砂鍋放隔水加熱，木鏟不停往一個方向攪拌，讓阿膠遇熱融化後加入冰糖，待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮，如圖所示。嫌麻煩的話可以直接就這樣小火慢煮。

3、先分三次放入芝麻，配合着攪拌均勻，第二，放核桃，再攪勻，最後放一點紅棗乾點綴下，輔料全部放好後再煮2分鐘，關火後繼續攪拌。

4、我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱裏放一晚。千萬注意：我這次失敗之處就是油抹少了，出模具時候非常艱難，而且錫紙也弄不掉，後來只能用削刀刨掉。

5、完工啦~味道很不錯嚼勁度也剛好。

阿膠糕熬好後怎麼保存

常溫情況下，保質期爲30-40天，保存的時候還要注意不能沾到水，因爲水會使固元膏很快發黴，所以密封很關鍵的。

冬天氣溫一般比較低，即時不放在冰箱也能保存更長一些，但是溫度並不是一成不變的，建議，做固元膏少做點。吃固元膏時，注意取膏用具衛生，比如勺子上要擦乾淨，不要沾水，固元膏遇水容易長毛。雖然冰箱已經普及化，但是並不是每個家庭都會有，而且現進入冬季，也有不少人爲了減少耗電量，不用冰箱，長時間食用不完，發現有白毛出現，可以把白毛去除，繼續上鍋蒸透，仍可以繼續服用。用冰箱的話就方便些，先取出少部分的量放在冷藏裏，大部分放在冷凍內，這樣可以保存1年多。

阿膠糕一天吃多少

阿膠糕食用的時候一般是每天兩三塊比較好，早餐的時候可以吃一塊，這樣的話幫助提高一天的氣血的問題，下午感覺到疲憊的時候在吃一塊。阿膠是不適合多吃的，因爲阿膠有着比較好的補血的作用是屬於熱性的，如果多吃的話就是會容易造成過補的情況，也就是比較容易出現流鼻血或者是上火的情況，同時對於身體的消化功能也是有一定的影響的，比如說是消化不良的問題。