生板栗怎麼保存？​板栗如何保存能放更久

新鮮的板栗仁在一般環境下並不能長期保存，放久了容易變質或者長蟲。因此，要想延長板慄的保質期，必須採取一定的措施。那麼，板栗仁如何保存呢？怎樣保存可以放更久時間呢？

關於板栗

栗子性甘糯爽口、營養豐富，被稱爲“千果之王”。在國外它還被稱爲“人蔘果”。我國民間用板栗補養、治病的方法很多，但多數人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。栗子性甘糯爽口、營養豐富，被稱爲“千果之王”。在國外它還被稱爲“人蔘果”。我國民間用板栗補養、治病的方法很多，但多數人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果更好。早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說：“生食之，甚治腰腳不遂。”強調了“生吃”這一用法。

生板栗怎麼保存

放入陰涼通風處。將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的。風乾保存。板栗浸入冷水桶裏, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃裏, 高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的保存期限。放入沙子中保存。把沙子裝進容器裏，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的溼度。噴水的量要適中，爲了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的。放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩定，將塑料袋紮緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的。冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發黴的，這樣的問題，我是親身經歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了。木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦。

板栗如何保存能放更久

方法一：土地淹埋法

等待板栗完全熟透，裏面的果實全部變黃變黑。

將板栗從殼中取中，稍加風乾，不要幹得太嚴重，水氣稍幹即可。

用陶瓷容器，或者玻璃容器將板栗裝入密封。注：筆者曾經用的是罐頭瓶子。

挖坑掩埋。等到想吃的時候再挖起來。筆者親測，保存四個多月沒問題。挖起來時少部分板栗還有發芽的趨勢，基本都不會壞，不會被蟲吃。滿是大自然的味道。

方法二：直儲法

此方法適用於沒有去殼的生板栗。等待板栗熟透，將其收入家中，不要去殼。

將板栗置於通風乾燥的地方放置即可。一般而言，一個月內無任何問題。隨着時間的推移，板栗裏面水份會越來越少。初期吃板栗會很甜，很可口。朋友們可以試着放一放，這個是外面買不到的。後面時間越長，板栗就會出現被蟲吃的情況，而且部分因水份散盡會吃不動，所以，這個方法，不適宜保存太長時間。