板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎麼保存?

板鴨是年貨的特產之一，板鴨可以熬湯還可以直接蒸制來吃，味道十分的誘人。今天本站小編就要爲大家介紹一下，板鴨可以放冰箱多久?板鴨怎麼保存?

板鴨可以放冰箱多久

放在冰箱裏面冷凍保存的話，只要是在食用保質期內都是可以。不過建議大家還是儘快的使用，畢竟越新鮮越好吃嘛。天氣越來越冷，節氣上已經是過了大寒，冬令的火鍋中自然少不了臘味，新制的臘肉上市之前，不妨先拿只板鴨嚐鮮。今年冬天剛剛臘制的板鴨，用熱水洗淨後，切塊，再經過高壓鍋隔水蒸，上汽之後10-15分鐘，這時的板鴨已經可以吃了。這樣說着小編都已經餓了。

板鴨常溫下能放多久

如果是醃製好了還沒有烤制的，一般20度左右的溫度只能放置一天，可以把鴨子烤制3,4分熟，讓鴨體表面都開始流油的時候取下保存，一般可以存放3天左右，如果是完全烤熟的，需要用保鮮袋封起來放進冰箱裏冷凍或者冷藏，時間可以很久。要吃出好滋味，還得入幹鍋，用幹椒、大蒜和香芹等炒香之後作鍋底，加入蒸好的板鴨，在文火慢煸中，喝點小酒(當地的低度土酒很配哦)。鴨胗、鴨腳、鴨舌、鴨胸脯這些“零部件”都是好吃得不行。因鴨源不同分爲老闆鴨和仔板鴨，品味和品質當然是老鴨的好吃。如何區分呢，關鍵看鴨胸脯的骨頭，老鴨一般偏硬，仔鴨偏軟且顏色較淺。

板鴨怎麼保存

1、真空包裝可以保存的時間更加長一些，所以大家在購買後讓商家幫您抽真空後在保存。

2、沒有真空包裝，保存的話放在陰涼通風的地方，有的標明能保存7天，有的半個月，有的甚至一個月，切記不要淋雨或者放在潮溼的地方。