小龍蝦有蝦黃能吃嗎 小龍蝦哪不可以吃

有說小龍蝦的頭部是不能吃的，但是小龍蝦的黃就在頭部哪裏，這個小龍蝦有蝦黃可以吃嗎？小龍蝦有哪些地方是不能吃的？

小龍蝦有蝦黃能吃嗎 

小龍蝦蝦黃能吃，但不建議吃。因爲蝦頭中含有比較多的寄生蟲以及病原體，在食用後可能會影響機體的健康，容易出現傳染性的疾病，並且其中含有一定的致敏物質，在食用後會更加容易出現過敏的症狀，引起皮膚紅斑、喉頭水腫等不良的現象。如果喜歡的吃蝦黃，儘量去除重金屬的因素以及排泄物，能剔除儘量剔除。

小龍蝦哪不可以吃

小龍蝦的頭部、腸道、蝦黃這些部位不能吃 。小龍蝦頭部是吸收並處理毒素的地方 ， 容易積聚病原菌和寄生蟲 。小龍蝦的腸道屬於消化系統 ， 容易聚集重金屬 ， 一般去除蝦線後食用 。蝦黃是龍蝦的性腺 ， 與肝臟相鄰 ， 容易受到污染 ， 建議不要食用 。

小龍蝦是蝦還是蟲子

小龍蝦不是蟲子，它其實是一種鰲蝦。

資料顯示，小龍蝦也叫做克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦；但是小龍蝦和龍蝦屬於不同的科，是不一樣的生物。

小龍蝦屬於軟甲綱-十足目-螯蝦科，它長着兩個大大的“鉗子”，就是俗稱的螯，這是它的明顯特徵。龍蝦，是屬於軟甲綱-十足目-龍蝦科，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。龍蝦體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，最重的能達到5公斤以上，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。而被我們稱爲“波龍”的緬因州龍蝦，和小龍蝦其實是“近親”，都長着一對大螯，它也不是真正的龍蝦，屬於軟甲綱-十足目-海螯蝦科。

螯蝦是個大家族，共有5科約400多種，主要棲於淡水。其中海螯蝦科和鋸螯蝦科爲海生蝦類。中國原有3種螯蝦，原產於東北寒溫帶區。華北華東地區在上世紀40年代引進了原產於北美的克氏原螯蝦，也就是小龍蝦。因爲它的生存和繁殖能力實在太強，這兩年分佈越來越廣，成了廣受歡迎遍佈街頭美食攤頭的小龍蝦。

小龍蝦有幾個品種

小龍蝦有這些品種：錦繡龍蝦、波士頓龍蝦、雜色龍蝦、澳洲龍蝦、美國紅龍蝦、歐洲藍龍、波紋龍蝦、南非巖龍蝦、玫瑰龍蝦、中國龍蝦等。 錦繡龍蝦 錦繡龍蝦是世界名貴的經濟蝦類， 也是我國捕撈和養殖的大型蝦類，最大體長達60公分，通常爲20至35公分，在中國主要分佈於南海和臺灣海域。