冬季招待客人的火鍋做什麼最好

在寒冷的冬天裏，最想吃的就是火鍋料理。和家人圍爐或是在邀請朋友在自家辦派對，最推薦的也是火鍋料理了～這樣招待不會太居家嗎？雖然是容易讓人這麼想的火鍋，但只需要下點功夫，就能夠變身成厲害的火鍋！

招待客人的火鍋①注重衛生和禮節

和家人圍爐的火鍋，大家各自用筷子隨意夾取，隨性又和樂呢?

但是如果是要招待客人的火鍋趴的話，果然還是好好的準備火鍋用的公筷和勺子比較好☆冬天裏盡興的火鍋趴，在這個時期往往是流行性感冒或傳染病毒的開始，正是感冒大流行的季節。

從衛生方面考量，還是避免各自用自己的筷子夾取，會比較保險。

另外白菜和長蔥??等材料，隨便用手抓了就扔進鍋中的行爲，這樣子粗略的舉動，有些人會認爲是因爲是和家人一起，所以就覺得沒關係??也就不那麼在意也說不定。

但是對於客人來講，這樣子的行爲，絕對會讓人心裏不舒服，甚至因爲而被影響食慾也有可能。

雖然是有着居家氣氛的火鍋趴，但也要讓客人保持好心情，在衛生和禮節方面都要好好顧慮一下才行哦！

招待客人的火鍋②不會讓人膩的招待

「今天要做這種口味的火鍋」就算做了這樣的事前宣示，也還是有可能會會出現因爲青菜或醬料的種類不同，而挑嘴的客人??

這時候爲了配合全部人的喜好，青菜種類要豐富，醬料也不要只有1種，多準備幾種吧◎尤其醬料的喜好，一定是大家各不相同，只有1種的話，似乎無法滿足所有人而不太放心。

另外就算沒有人挑嘴，只有1種醬料的話，一直沾也會很容易膩吧～閒聊的同時也想要開心享受火鍋趴的話，就準備好各式各樣的豐富的醬料吧！

除了醬料外，調味料也可以給予許多變化

像這樣增加一點巧思讓味道不會令人覺得膩，也是招待客人的精神之一喲

招待客人的火鍋③外觀很重要

火鍋的擺盤在感受料理美味的同時，除了味道，視覺上的印象也是很重要的哦！

尤其是火鍋趴，爲了要看起來好吃，是必須下一點功夫的☆讓火鍋變得好吃最簡單的方法就是，把材料滿滿的塞進鍋中（筆記）。

材料如果太少的話，就會看到鍋底，感覺料理就會有點不足，也不會讓人引起太大的食慾～另一方面來說，塞得滿滿的火鍋，光是用眼睛看，就會覺得很溫暖?

另外同樣材料不要通通聚集在同一個地方，也要考慮到配色，四處分散才能變成一鍋美麗又美味的火鍋。

再來做點讓客人都驚訝的點子吧！

用葉菜類或是豆芽菜營造出茂密又高聳擺盤的話，魅力滿點?

充滿衝擊性的外觀，肯定可以讓客人吃得盡興?

招待客人的火鍋④副餐和甜點

簡單又划算的火鍋料理，家族聚會的話，往往只准備了火鍋，沒有準備其他料理的家庭居多。

但若是招待客人的火鍋趴的話，不僅火鍋，前菜和點心也準備好的話，更能傳達熱情款待的心給客人。

例如火鍋中雖然也有放青菜，但除了這之外也可以另外準備像是沙拉??等，等待火鍋煮好前可以享用，大大提升了待客度?

除此之外不僅是沙拉，做些生春捲或義式溫熱沾醬，更能提升時髦感☆尤其是女性客人會特別開心，或準備醃漬物、醃黃瓜、炸雞、馬鈴薯等下酒菜，讓客人不會一直吃火鍋而覺得太膩。

無限的吃火鍋，只會讓肚子越變越脹??

這時候就要準備清爽的點心，就算是冬天，像冰淇淋或水果冰這類冰冰的點心，對吃火鍋吃得很暖和的客人，也很不錯喲！