最適合夏天喝的滋補湯

最適合夏天喝的滋補湯，夏天，天氣炎熱，喝些養生湯，滋補祛溼又解暑，順順利利過夏天。下面介紹最適合夏天喝的滋補湯。

最適合夏天喝的滋補湯1

第一道：【海帶綠豆鴨肉湯】

食材：海帶適量，綠豆適量，鴨肉1斤，香葉1小片，生薑3片，蔥花適量，食鹽少許

1、將海帶提前準備好，如果是幹海帶需要提前泡好，並且洗乾淨，切成小塊。綠豆淘洗乾淨，提前浸泡半個小時備用。

2、把鴨肉中的血水洗淨，然後冷水下鍋，加入薑片，煮出浮沫以後撈出來。

3、把所有的食材，包括鴨肉，海帶，綠豆，香葉和生薑，全部放入電鍋中，加入足量的清水，選擇煲湯鍵即可。

4、電鍋停止工作後，打開，就可以盛入碗中了，調入一些食鹽，撒上蔥花，就可以享用了。

第二道：【紫菜蝦滑湯】

食材：紫菜半張，鮮蝦仁200克，雞蛋1個，胡椒粉少許，蔥花薑片適量，食用油少許，食鹽適量

1、首先來做準備工作，雞蛋打入碗中，將蛋清與蛋黃分類，蛋清和蛋黃分別攪散備用。

2、把新鮮的蝦仁剝出，然後剁成蝦泥，放入碗中，加入蛋清，食鹽，胡椒粉，接着用筷子朝着一個方向攪拌，一直攪拌至上勁，然後放入冰箱冷藏一個小時左右備用。

3、把紫菜準備好，需要清洗的話清洗乾淨，然後撕成小塊備用。蔥花薑片準備好。

4、在鍋中淋入少許無色無味的食用油，放入薑片炒香，然後加入一碗清水，然後開大火煮沸。

5、把火調小，將蝦泥從冰箱裏取出，準備一個勺子，舀一些蝦泥，然後在虎口處團圓，放入鍋中。將所有的.蝦泥都下鍋以後，轉大火煮至飄起，這時候加入紫菜，鹽，最後撒入蔥花，就可以關火盛出。

第三道：【蛤蜊冬瓜薑湯】

食材：幹蛤蜊肉，幹蝦仁，生薑，蟹味菇，冬瓜

1、蛤蜊肉清洗乾淨，摘去沙囊， 蟹味菇洗淨，生薑洗淨去皮切片，冬瓜去皮切片。

2、炒鍋中加入少許油，倒入處理好的蛤蜊肉、蝦仁，少許薑片和小蔥，翻炒出香味

3、倒入蟹味菇、冬瓜後加入兩碗清水，大火煮沸，轉中火再煮5分鐘。

4、煮至湯色發白後，加入少許鹽、胡椒粉，簡單調味即可出鍋，適合夏天喝的蛤蜊薑湯就做好了。

第四道：【蓮藕綠豆豬骨湯】

食材：

蓮藕、豬龍骨、綠豆、鹽、料酒

1、把豬骨清洗乾淨，冷水下鍋，放入一勺料酒，大火開始煮，煮開後繼續煮1-2分鐘，把血水煮出來。很多剛下廚的朋友往往用了熱水或者開水下鍋，這樣會導致肉質收縮，血水出不來，影響湯的鮮香味。

　　

2、蓮藕去皮，對半切開後用刀背拍幾下，再切成小塊；綠豆抓洗兩三次洗乾淨。在蓮藕湯中加入綠豆的做法，是老廣們的煲湯祕訣，煲出來的湯營養更豐富，喝起來更香。也有一些朋友喜歡加花生和蓮藕煲湯，另一種美味也是很不錯的。

3、把蓮藕、綠豆、豬骨放入電飯鍋內膽中，加入適量的清水。按下烹飪鍵，聽到提示音響起時就搞定。

5、湯煮好後，加入適量的鹽調味，攪拌幾下，就可以喝了。這時候的綠豆非常的粉糯，看不到完整一粒粒，香味融入到湯中，好香啊。

第五道：【苦瓜黃豆排骨湯】

食材：苦瓜1根、黃豆40克、排骨、姜2片、鹽適量

1、黃豆提前一個小時泡發，這樣更容易燉煮，洗乾淨備用。苦瓜洗淨後對半剖開去籽，切大塊備用。

2、洗乾淨的排骨冷水下鍋，煮至水開約2分鐘後，夾出排骨，衝淨浮沫。

3、苦瓜、豬骨、黃豆、蜜棗、生薑一起放入湯鍋中，放入適量的清水，大火煮開後，蓋蓋轉小火燉煮；

4、煮至大約1小時後再放入苦瓜，繼續煮30分鐘，最後根據自己口味加適量鹽調味即可，入口回甘哦

第六道：【絲瓜雞蛋湯】

食材：絲瓜2根、雞蛋2個、蒜瓣三四顆

1、準備兩根絲瓜，清洗乾淨，颳去外皮，然後去頭去蒂。將鍋燒熱，先用少許油潤鍋，然後加入一湯匙食用油，涼油打入兩個雞蛋，煎至兩面微微發焦，然後盛出來放入碗中備用，先關火。

2、

將兩根去皮以後的絲瓜斜着切片，不要切得太厚，大約三四毫米的厚度就行，然後將切好的絲瓜放入盆中備用。

3、鍋留底油，開火，加入一湯匙半食用油，油熱後放入蒜末炒出香味，接着倒入絲瓜，調大火翻炒。

4、大約翻炒上一分半鐘左右，絲瓜開始發軟了，這個時候往鍋中倒入開水，大火煮開，調小火，放入煎好的荷包蛋，煮上一分半鐘左右。加鹽調味就行，也可以少加一點雞精，翻拌均勻，就可以關火了，出鍋裝盤就完成了。

最適合夏天喝的滋補湯2

什麼湯適合夏天喝

夏天天氣炎熱，可以適量喝清熱、利尿、緩解煩渴、增進食慾的湯，常見的有綠豆湯、米湯、冬瓜薏米仁湯、絲瓜湯、銀耳湯等。

1、綠豆湯：主要原料是綠豆，是一種豆科、蝶形花亞科、豇豆屬植物，含有豐富的B族維生素、鈣、磷、鐵等營養物質。綠豆味甘性涼，入心、胃經，具有清熱解毒、利尿明目的作用。夏季飲用可有效消暑，不僅可以補充機體因天氣炎熱而丟失的水分，還可以補充丟失的無機鹽，有效糾正水電解質紊亂；

2、米湯：多爲小米湯，小米中含有豐富的`維生素A、維生素B、蛋白質、脂肪等營養物質，不僅可以緩解天氣炎熱引起的煩渴現象，還可以增進食慾。此外，小米還有健脾養胃的功效，可以輔助緩解因寒涼食物攝入過多而引起的胃部疾病；

　　

3、冬瓜薏米仁湯：主要原料是冬瓜和薏米，冬瓜有清熱解暑、利尿消腫、化濁降脂的功效，薏米有利水消腫、健脾止瀉、美白肌膚的功效，二者配合熬煮，可以有效緩解煩渴；

4、絲瓜湯：原料爲絲瓜，性涼味甘，具有清熱解毒、涼血止血的功效，夏季飲用可以輔助緩解因炎熱引起的煩躁、易怒等症狀；

5、銀耳湯：銀耳有一定的清肺養血、護肝解毒功效，可以有效緩解炎熱引起的肺熱。

此外，還可以選擇草菇湯、紫菜湯等多種湯品。但應注意，上述湯品多數具有清熱功效，對於脾胃虛弱不調的人羣而言，應注意少喝或不喝。

最適合夏天喝的滋補湯3

最適合夏天喝的10款養生湯

1、西紅柿蛋花湯：西紅柿富含維生素C和西紅柿紅素，蛋花則提供高質量的蛋白質。

2、冬瓜排骨湯：冬瓜可以清熱解暑，而排骨則有滋補作用。

3、青菜豆腐湯：青菜含有維生素C和葉綠素，而豆腐則是優質蛋白質來源。

4、粟米羹：粟米富含膳食纖維和維生素B族，可以幫助消化並增強免疫力。

5、沙蔘枸杞湯：沙蔘具有滋陰潤肺的功效，而枸杞則能提高身體免疫力。

6、紅棗銀耳湯：紅棗和銀耳都有養血益氣的作用，有助於改善皮膚質量和調節內分泌。

　　

7、牛肉蓮藕湯：牛肉富含蛋白質和鐵質，蓮藕則有清熱解毒的功效。

8、綠豆湯：綠豆有清熱解毒的作用，還能幫助降低血壓和膽固醇。

9、銀耳紅豆湯：銀耳和紅豆都有潤膚養顏的.作用，可以改善皮膚質量。

10、菊花枸杞湯：菊花具有清熱解毒的作用，而枸杞則能提高身體免疫力。