烏梢蛇蛋白肽的作用

對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

烏梢蛇蛋白肽的作用1

烏梢蛇肉主要的營養成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、微量元素四大類。

最典型的就是烏梢蛇肉的蛋白質，大家都知道，蛋白質是有氨基酸構成的，烏梢蛇肉孵化人體八大必需氨基酸，含量要比其他動物肉類要高的多。

且還含有穀氨酸，可以解除人體疲勞，這是其他肉類比較少的，因此，烏梢蛇肉以及其他蛇肉特別適合腦力勞動者，生活壓力大的人食用。

烏梢蛇肉其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

　　

蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。

蛇肉含有豐富的.營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。

烏梢蛇蛇療作用：

烏梢蛇肉治病早在李時珍的《本草綱目》中就有記載，主治“諸風頑痹，皮膚不仁，風騷溼疹、疥癬熱毒、鬚眉脫落”等症。

烏梢蛇膽有祛風、清熱、化痰、明目等功效，可治大風癧疾、木舌脹塞等，用烏梢蛇泡製的烏蛇酒、烏蛇膽酒，以其柔和的保健、藥用雙重功效，日漸受到現代人的青睞。

對重複性感冒和小兒久咳不止有奇特藥效，隆冬季節服用蛇膽還可預防感冒和滋陰祛火呢。

烏梢蛇蛋白肽的作用2

烏梢蛇的營養價值

烏蛇含蛋白質、氨基酸、脂肪等。

烏梢蛇的功效與作用

祛風，通絡，止痙。用於風溼頑痹，麻木拘攣，中風口眼歪斜，半身不遂，抽搐痙攣，破傷風，麻風疥癬，瘰癧惡瘡。

①《藥性論》：治熱毒風，皮膚生瘡，眉須脫落，瘑癢疥等。

②《開寶本草))：主諸風瘙癮疹，疥癬，皮膚不仁，頑痹諸風。

③《綱目》：功與白花蛇同而性善無毒。

④《醫林纂要》：滋陰明目。

烏梢蛇的做法

烏梢蛇燉狗肉

原料：烏梢蛇1條，狗肉500克

調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作：

1、將烏梢蛇宰殺後，去皮、頭、尾及腸雜，洗淨，切4釐米長的.段；狗肉反覆沖洗乾淨，切4釐米見方的塊；姜拍鬆，蔥切段。

2、將烏梢蛇肉、狗肉、姜、蔥、料酒同放鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸.再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效：法風溼，溫腎陽。適用於風溼疼痛，脾腎氣虛，胸腹脹滿，腰膝軟弱等症。 煎湯內服9-12g，研末2-3g。也可泡酒。

烏梢蛇的食用方法

水煎服，研末或入丸、散吞服，浸酒內服，外敷。

烏梢蛇的食用禁忌

血虛生風者慎服烏梢蛇，烏梢蛇忌犯鐵器。

　　

烏梢蛇的附方

1、主治白癜風，及身體頑麻。

功效：祛風止癢，燥溼消痰，溫通血脈。烏蛇90克(酒浸去皮骨，炙令黃)，白殭蠶60克(微炒)，肉桂15克，獨活60克，天麻60克，川烏15克(炮裂，去皮臍)，細辛15克；

防風15克(去蘆頭)，胡麻子60克，枳實15克(炒微黃)，蟬殼15克，白附子15克(炮裂)，天南星0.3克(炮裂)。上藥搗細羅爲散，每服不計時候，以溫酒調下7.6克。(《醫方類聚》烏蛇散)

2、主治一切乾溼癬。

功效：祛風除溼，清熱散瘀，理氣 通絡。烏蛇(酒浸，去皮骨，炙)30克，幹荷葉15克，枳殼(去瓤，麩炒)1克上3味，搗爲散。每服7～10克，空心蜜酒調下，日、晚再服。(《聖濟總錄》三味烏蛇散)

3、治牛皮癬。

烏蛇、白蘚皮、丹蔘、銀花、地膚子各30克，荊芥、防風、蟬衣、苦蔘、赤芍、連翹各20克，浮萍、紫草各15克，甘草10克。共爲末，日服2次，每次9克，開水送服。(《浙江中醫雜誌》1986；(2)烏梢蛇散)

4、治乾疥瘙癢久不差。

黃芪60克(銼)，烏蛇120克(酒浸、去皮骨、炙令黃)，川烏頭90克(炮裂去皮臍)，附子60克(去苗)，上七味，搗羅爲末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。每服30克，食後以荊芥湯下，以差爲度。(《聖濟總錄》黃芪丸)

烏梢蛇蛋白肽的作用3

烏梢蛇的功效與作用

食用功效

烏梢蛇來源於遊蛇科動物烏梢蛇的乾燥體。具有祛風，通絡，止痙之功效，適宜於風溼頑痹、麻木拘攣、中風口眼歪斜、半身不遂、抽搐痙攣、麻風疥癬、瘰癧惡瘡等患者食用。

食譜精選

1、龍鳳煲：

取老母雞1只切塊，烏梢蛇1條(去皮、膽、血、頭)切段，山藥、枸杞子、沙蔘、紅棗各10克，食鹽、味精、薑片等調味品各適量。一同放人大砂鍋中，煲熟即成。每週2～3劑。

功效：祛風除溼。適用於風溼性、類風溼性關節炎。

2、三蛇酒：

取烏梢蛇、蝮蛇、眼鏡蛇製成蛇酒。每日1～2次，每次25～50毫升，500毫升蛇酒服10日，不善飲酒者，服15～20日。可治療類風溼性關節炎、類風溼性脊椎炎。

　　

3、烏梢蛇丸：

取烏梢蛇肉(去頭、皮)焙乾研細末，煉蜜爲丸。每服3克，每日2～3次。可治療腺病體質的'虛弱兒童，頸間淋巴有小核，常易傷風咳嗽，或肺門淋巴結核。

現代研究

烏梢蛇含有豐富的蛋白質、人體必需的氨基酸、骨膠原、脂肪和多種微量元素。藥理研究表明具有鎮靜、抗驚、鎮痛、抗炎、抗蛇毒作用。

現代臨牀上常配伍治療肩周炎、腦血栓後遺症、特發性水腫、蕁麻疹、藥物性皮炎、過敏性鼻炎等。

臨牀研究方面，烏梢蛇治風寒溼所致關節、肌肉疼痛效果良好。另用烏梢蛇製成止敏片(每片重0.3克)治療各型蕁麻疹41例，慢性蕁麻疹每次5～8片，其他類型蕁麻疹每次5片，有效率80.5％；

治療溼疹、皮炎、皮膚瘙癢症、結節性癢疹及多形性紅斑47例，基本治癒19例，顯著好轉21例。

小貼士

血虛生風者慎用。