當歸的營養價值 當歸的適宜人羣

當歸適合乾燥冷藏，還要注意避光存放以及防蛀蟲的問題，大家是否清楚當歸的營養價值是什麼呢？當歸的適宜人羣有哪些？

當歸的營養價值

1、當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發油以及正丁烯、內酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發油、精氨酸及多種礦物質。

2、當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效的藥食同源中藥粉。

3、當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的“殺手鐗”，能使皮膚細嫩有光澤的功效。

4、當歸有不少纖維素，幫助腸胃消化，有潤腸通便的功效，主治腸燥、便祕。

當歸的適宜人羣

1、月經不調的女性： 女性以血爲本，當歸可以補血、活血、調經，對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯，適宜於月經不調的女性服用。 

2、血虛人羣： 當歸的補血作用強，適宜於血虛而見面色萎黃、脣爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人羣。 

3、血虛便祕者： 當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便祕的人羣適宜服用。

4、心腦血管病患者： 當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈，有增加冠脈血流量及降低血脂的作用，對於有心腦血管疾病的人羣較爲適宜。 

5、腫瘤化療人羣： 當歸不僅有抗癌的作用，並且可以減輕化療的副作用，較適宜於此類人羣服用。

當歸能和麥冬一起煮嗎

麥冬能和當歸一起煮。 當歸是常見的補血藥材，其性溫、味辛甘，有補血活血、調經止痛的功效。麥冬性寒、味微苦，有清火生津、滋陰潤肺的作用。常用於燥熱咳嗽、心煩不眠和心煩氣躁等症狀。當歸和麥冬沒有配伍禁忌，兩者藥效廣泛，一起服用對人體大有益處。

當歸能和黨蔘一起吃嗎

可以一起吃。 當歸性味甘溫，具有補血養血、調經止痛、潤腸通便等功效，常被用於治療貧血、月經不調等症；黨蔘味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺、養血生津等功效，常用於治療氣血虧虛、心悸氣短、食慾不佳等症。 當歸和黨蔘藥效和藥性沒有衝突，且藥效有相似之處，所以當歸和黨蔘是可以一起吃的。