筷子要多久換一次纔好？怎麼用筷子最健康？

你是不是還在用着你的舊筷子，筷子可不是用得越舊越好，聽說筷子可是關乎你的健康的，那什麼時候要換筷子，多久換一次纔好，下面你要知道的還有很多，記得一起來看看，筷子裏的大學問。

筷子怎麼用才健康？

1、建議半年換一次筷子　　

不定期更換會導致筷子藏污納垢。 肉眼下，你可能看不出一雙木質筷子用過半年、1年和3年的區別。但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下，會看到使用半年的筷子，表皮脫落，有些地方已裂開，有明顯的小縫隙，且縫隙裏有黃色殘留物;使用1年的筷子，木頭表面已變色且溝壑縱橫，凹陷處有許多油污;用過3年的筷子，已面目全非，看不出是木質的，表面像長了小蘑菇。　　使用時間越長，檢出的菌落總數越高。除金屬筷子外，木質、竹質等筷子都會在表面形成細小凹槽，容易殘留細菌和清潔劑，所以建議半年就要換一次。

2、筷子開裂繼續用　　

經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，甚至開裂變形，極易藏污納垢，成爲大腸桿菌、幽門螺桿菌等有害菌的溫牀。　　藏在筷子細小凹槽裏的微生物和清潔劑，還可能侵犯人體呼吸道，引發呼吸系統疾病。如果筷子出現彎曲、變形，看上去很潮溼或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標誌，不可繼續使用。

3、筷子存放不對　

如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標，還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。 專家建議，最安全的方法是，筷子偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。筷子橫着放，不利於排水，更容易發黴。　　另外，筷子筒要置於陰涼通風處，最好每週清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個盤子接水。

4、筷子使用久了，變色也正常　　

使用時間久了後，筷子會產生色澤上的變化，很多人認爲這是正常現象，並沒有加以留意。 但其實，筷子用久了，顏色會發生或深或淺的變化，主因是細菌長期堆積導致的筷子變質。每天應仔細觀察筷子，一旦發現表面有斑點，特別是黴斑，說明已發黴變質，應趕緊更換。

5、隨便清洗筷子　　

很多人在家洗筷子時很“豪爽”，近五成人都選擇在水龍頭下衝洗，搓得嘩嘩響，然後往筷子筒裏一插就算洗好了。　　專家表示，這種洗法，筷子很可能沒徹底洗淨，細菌很快就會滋生。清洗筷子時，首先要把筷子表面衝淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，洗完後瀝乾水漬才能放入筷子筒。

6、新筷子用前沒有高溫殺菌　

筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒、細菌及化學物質，所以在使用前一定要先用熱水煮半個小時。　　專家建議，新買的筷子要先用自來水清洗乾淨，再用洗潔精來洗，最後放到鍋裏，用沸水煮半小時。竹筷子要仔細刮掉細刺，如有異味，可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。此外，筷子最好專人專用，以免細菌在家人之間傳播。

7、“裸色”筷子更安全　

很多人認爲“裸色”筷子衛生、環保。事實上，如果不塗上一層生漆，筷子反而更易吸收水分，磨損開裂，使食物殘渣殘留在縫隙中，細菌滋生。而塗上生漆，如同給筷子上了一層“保護膜”，能防水。

新筷子要怎麼做纔好？

專家表示，新買的筷子要先用自來水清洗乾淨，再用洗潔精洗，最後用沸水煮半小時。竹筷子要仔細刮掉細刺，如有異味，可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。此外，筷子最好專人專用，以免細菌在家人之間傳播。

現實生活中，很多人洗筷子都會在水龍頭下衝洗，搓得嘩嘩響，然後往筷子筒一插就算洗好了。對於這種洗法，董金獅表示，筷子很可能沒徹底洗淨，細菌很快就會滋生。清洗筷子時，首先要把筷子表面衝淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，洗完後瀝乾水漬才能放入筷子筒，“而且要注意，筷子頭偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。筷子橫着放，不利於排水，更容易發黴。