河蝦是海鮮類嗎 河蝦是黑殼蝦嗎

我們大家都知道，河蝦在市面上是很常見的，很多人都喜歡吃，但很多人不清楚河蝦是否屬於海鮮，那麼我們在這裏便要了解一下河蝦是海鮮類嗎？河蝦是黑殼蝦嗎？

河蝦是海鮮類嗎

河蝦不是海鮮。海鮮的定義基本上可以這樣認爲，只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱爲海鮮。海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。所以，食用海產品要注意適量適度，一般每週一次即可。河蝦是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。

河蝦是黑殼蝦嗎

小河蝦是白的蝦殼。黑殼蝦是一種河蝦，因爲它們可以在河裏面生活。它們除了能在河裏面生活以外，也能夠在池塘、湖泊、小溪等淡水水域生存。它屬於淡水蝦，不能在鹽水中生存。河蝦生長地與黑殼蝦完全不同，二者雖然均屬於淡水蝦但是由於進食的食物不同導致他們所需的生長環境也大大不同。河蝦更多生長於江河湖泊，以水中的浮游生物爲食物。黑殼蝦則生長於水草旺盛藻類植物較多的地方，以藻類植物爲食。黑殼蝦比之河蝦多了一對非常實用的螯鉗，能夠幫助他們更方便的收割食物。除此以外，河蝦的顏色大多相同，而黑殼蝦的顏色則可以根據環境而改變。

河蝦是高嘌呤食物嗎

小河蝦屬於高嘌呤食物，每100mg的小河蝦含有162mg的嘌呤類物質。蝦類包括河蝦或者海蝦，均屬於高嘌呤飲食，對於痛風性關節炎患者均不宜食用。每100mg的食物當中大於150mg，則歸屬在高嘌呤飲食。例如小河蝦、海蝦、生蠔、動物內臟以及牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、魚等，均屬於高嘌呤飲食。對於痛風性關節炎的患者，在急性發作期時，應儘量避免攝入高嘌呤飲食，可能會加重病情，造成關節的紅、腫、熱、痛不易恢復。

河蝦是酸性還是鹼性

蝦應該是屬於酸性食物，因此不宜多吃常吃，尤其是準備懷孕的朋友們要注意做好飲食的酸鹼平衡，避免腎臟的負擔太重，打破人體酸鹼平衡。鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物爲鹼性物質的食物。而食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食物。