孕晚期飲食請葷素搭配

因此，孕晚期的孕媽媽會有不同的營養需要，具體如下：

懷孕晚期，即7個月以後，胎兒的體重增加很快，如果營養跟不上，孕婦往往會出現貧血、水腫、高血壓等併發症。這一時期孕婦需要補氣、養血、滋陰，營養增加總量爲孕前的20%～40%。

要想達到以上標準，孕晚期孕婦就要注意平衡膳食。植物食品——也就是我們所說的素食，一般含維生素營養的物質較多。但是這類食品普遍缺乏一種叫牛磺酸的營養成分。人類需要從外界攝取一定量的牛磺酸，以維持正常的生理功能。如牛磺酸對兒童的視力有重要影響，如果缺乏牛磺酸，兒童視網膜電圖檢查會出現異常。動物食品則大多含有牛磺酸，爲保證充足的攝入，應吃一些動物食品。

因此，孕婦所吃的食物品種應多樣化、葷素搭配、粗細糧搭配、主副食搭配，且這種搭配要恰當。副食品可以選擇：牛奶、雞蛋、豆類製品、禽類、瘦肉類、魚蝦類和蔬果類。總而言之，孕婦不能挑食;還要適當補充鐵，防止貧血;補充鈣、磷等有助於胎兒骨骼及腦組織發育;補充鈣質可經常吃些牛奶、豆製品、骨頭湯和小蝦皮等。

孕晚期營養食譜：口蘑雞片

材料

雞肉150克，水發口蘑50克，雞蛋1個(取蛋清)，油菜心、蘆筍段各15克。

調料

料酒、幹澱粉、鹽、水澱粉、香油、植物油、雞湯各適量。

做法

1.將雞肉洗淨，切薄片，加入雞蛋清、幹澱粉調勻;油菜心洗淨，切片，焯水;水發口蘑洗淨，切片，備用。

2.鍋置火上，倒油燒熱，放入雞肉片滑熟，撈出，備用。

3.鍋留底油，加入雞湯、蘆筍段、鹽、料酒煮沸，加入口蘑片、雞肉片、菜心片燒至入味，用水澱粉勾芡，淋入香油即可。