河蝦和海蝦的區別

生存環境不同、蝦的大小不一樣、口感味道不同等。

河蝦和海蝦的區別1

海蝦和河蝦的區別：

1、生存環境不同

這個相信大家都知道，海蝦生長在大海里，那是純野生的。而河蝦不一樣，它是指的生長在小河小溪裏的蝦，也叫草蝦，並且河蝦是可以人工養殖的，像我們家待的地方，整個鎮子就是養殖蝦的。

2、蝦的大小不一樣

海蝦的個頭一般都比較大，正常大小一般在15-24釐米左右，但是河蝦的個頭就比較小的，除非一些品質比較好的，個頭才能達到15釐米左右。

另外，這兩種的蝦殼也是不一樣的，海蝦的蝦殼比較堅硬，但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些了。

3、口感味道不同

河蝦生長在淡水裏，腥味淡，肉質柔軟細嫩，味道鮮美，但是海蝦不一樣，它生活在海里，腥味濃重，不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁，處理好了以後，蝦肉也是非常鮮美的。

4、營養上的不同

其實海蝦和河蝦的基本營養是差不多的，唯一的區別就是，海蝦生活在海里，蝦的體內碘含量會更高一些，但是河蝦生長在淡水裏，含鈣量要比海蝦更高許多。

看到這裏相信大家也明白了，其實海蝦和河蝦在營養上的區別是不大的，最大的區別就是口感和味道，至於大家想買哪一種，還是要根據自身情況來決定的。

如果喜歡有嚼勁的適合買海蝦吃，喜歡肉質軟嫩還鮮嫩的，還是買河蝦更合適一些。

　　

海蝦和河蝦有哪些區別

1、生存環境不同

海蝦和河蝦在生存環境上就有明顯區別，這一點從他們的名字上就能看出來，海蝦是一種生長在海水中的蝦，而河蝦則是生活在淡水中的蝦，他在身邊的河流湖泊中都比較常見，但這種蝦在水中被污染的機率比較高，而海蝦生活在海水中受污染的機率會比較低。

2、外觀不同

海蝦和河蝦在外觀上也有明顯區別，蝦的外殼相對於河蝦來說要更硬一些，而且用手摸的時候感覺比較扎手，而河蝦的外殼則比較軟，用手摸上去的'時候也會感覺它的外殼比較柔軟。

3、口感不同

海蝦和河蝦在口感上也有明顯區別，特別是把這些蝦煮熟以後，吃的時候會感覺海蝦去皮以後的蝦肉肉質更加緊實，帶有一定彈性，而河蝦在吃的時候口感就沒有海蝦那麼好，會讓人感覺它的肉質比較鬆散。

4、營養價值不同

海蝦和河蝦在營養價值上也是有明顯區別的，雖然這兩種蝦含有的營養成分差不多，但在某些營養成分的含量上卻有一定差距，海蝦是一種含碘量比較高的水產食材，而河蝦的含碘量卻比較低，而河蝦中卻含有大量的鈣，而海蝦中鈣的含量卻比較少。

上面對海蝦和河蝦做了詳細介紹，能讓大家知道海蝦和河蝦有哪些區別，能知道兩種蝦之間有什麼不同，今後大家再想吃蝦時可以根據自己的口感愛好以及身體需要去具體選擇。

河蝦和海蝦的區別2

1、生存環境不同

（1）河蝦：河蝦主要生活在江河、湖泊、水庫和池塘中，不能在海中生活。

（2）海蝦：海蝦主要生活在大海中，主要分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區，爲我國特產。

2、主要品種不同

（1）河蝦：河蝦品種以青蝦爲主，個頭較小，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼較薄且軟。

（2）海蝦：海蝦品種以白蝦爲主，屬於長臂蝦科，海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體呈白色透明狀，帶有藍色或紅色小斑點，外殼很薄但較硬。

3、受污染程度不同

（1）河蝦：河蝦生活在湖泊、池塘、江河等水域，其水域會受到不同程度的污染，以有機污染與重金屬污染爲主，河蝦體內汞含量普遍超標。

（2）海蝦：海蝦生活在海水中，其體內含鹽量與含碘量比河蝦高，受水體污染影響較小。

　　

海蝦以白蝦爲主要品種，海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。河蝦以青蝦爲主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。

海蝦和河蝦怎麼區別

海蝦的個頭一般都比較大，正常大小一般在15-24釐米左右，但是河蝦的個頭就比較小，除非一些品質比較好的，個頭才能達到15釐米左右。

海蝦和河蝦的蝦殼也是不一樣的'，海蝦的蝦殼比較堅硬，但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些。

海蝦和河蝦的基本營養是差不多的，唯一的區別就是，海蝦生活在海里，蝦的體內碘含量會更高一些，但是河蝦生長在淡水裏，含鈣量要比海蝦更高許多。

河蝦和海蝦的區別3

河蝦和沙蝦外觀區別

河蝦的殼是比較薄的，是半透明的狀態，而且又比較光滑，屬於青黃色，而沙蝦的殼要比河蝦厚一些，還可以叫做雞爪蝦或者厚殼蝦，身體顏色是紅黃色的，腹部後半部分是紅黃色，而前半部分是白色，表面比較粗糙。

河蝦和沙蝦營養價值區別

河蝦裏面的鎂元素含量非常豐富，能夠讓心血管系統得到保護，動脈硬硬化出現的機率就不會那麼高，而且還能夠擴張冠狀動脈，讓心肌梗死，高血壓疾病出現的機率降低，適當的吃一些河蝦還可以讓乳汁分泌變得更多，生完孩子以後的女性適當的吃一些就比較適合，沙蝦裏面的蛋白質含量豐富，適當的吃一些可以讓食慾有所提高，可以讓身體抵抗疾病的.能力變得更強，還能夠達到滋補身體作用，所以不管是兒童還是老人都要吃一些。

　　

河蝦和沙蝦吃法區別

可以把河蝦製作成油爆口味的，首先需要把河蝦處理好以後清洗乾淨水分控幹，把河蝦放進容器裏面，再加入適量的蔥以及生薑，再稍微加入適量的鹽，讓味道變得更好，鍋裏面加入適量的油燒熱，把蝦放進去炸一下盛出來，等到油溫升高再炸一次，鍋中的油倒出一大部分，把蔥生薑放進去翻炒一下，再加入醋，白砂糖，生抽，黃酒，慢慢的煮到湯汁濃稠，把炸好的蝦放進去翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。

沙蝦可以用烤的方式來製作，首先把沙蝦處理清洗乾淨，再把蔥蒜以及生薑洗乾淨以後切碎，蝦裏面加入料酒，油，鹽以及蔥薑蒜末，攪拌均勻醃製幾分鐘，再放進烤箱當中烤，烤熟以後撒上一些孜然粉就可以吃了。

上面介紹的就是河蝦和沙蝦的區別，河蝦和沙蝦外觀是不一樣的，它裏面的營養物質可能會有所區別，但大部分都差不多，適當的吃一些蝦能補充身體所需要的營養物質，讓身體變得更加健康，不管是年紀大的人還是兒童都應該適當的多吃一些蝦來調理身體。