明蝦和基圍蝦區別 明蝦是海鮮嗎
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明蝦也是人們喜歡吃的一種蝦了,但它的外形好像和基圍蝦是有點像的,這個明蝦和基圍蝦相比有什麼區別?明蝦是屬於海鮮的一種嗎?
明蝦和基圍蝦區別
區別一:科屬不同
明蝦是對蝦科、對蝦屬海水蝦。基圍蝦是對蝦科、新對蝦屬蝦類。
區別二:生長環境不同
明蝦對生長環境要求高,在水體、底砂、養殖密度要求高,多生長在我國黃海、渤海等地,其中旅順、河北、山東省、天津市沿海是大明蝦的重要產地,捕撈季節在春、秋兩季。基圍蝦生長在我國山東半島以南沿岸水域,適合內陸養殖,在5-8月是產卵盛期,在國外的菲律賓、印尼及澳大利亞一帶也有分佈。
區別三:外觀不同
明蝦個頭肥大,外殼較薄,蝦殼顏色偏向於深青色,其外表和斑節蝦很像,額頭上有刺,身體挺且有彎曲度,蝦節間外殼相互分離,可自由伸縮。基圍蝦個頭小,外殼很硬,有明顯的黃紅色條紋和淺褐色斑點,額頭上無刺。
區別四:口感不同
明蝦肉多味道鮮美,內含豐富的蛋白質,適宜多種烹飪法制菜。基圍蝦蝦皮較薄,肉質很嫩、鬆軟、易消化,適合煲湯、燒烤、白灼等,一般身體虛弱或病後調理的患者食用有很大好處。
明蝦是海鮮嗎
1、明蝦是海水蝦,屬於海鮮。明蝦,屬節肢動物門,甲殼綱,十足目,對蝦科對蝦屬,又稱中國明對蝦、東方對蝦,與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱爲“世界三大名蝦”。
2、明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。
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明蝦有蝦線嗎
明蝦是非常好吃的一種蝦,這種蝦的肉質之前特別的細膩,而且口感非常的好,但是我們在吃之前肯定得把蝦線去除的,那麼怎麼去明蝦的蝦線呢,方法是特別簡單的,我們直接用刀在下殼上面劃一個口子,然後用手沿着口子將蝦線扯出來就可以了。
明蝦可以養殖嗎
能在內地養殖。
1、選址
無污染的泥質或砂質荒灘、鹽鹼地及適於養殖的沿海地區均可。
2、水環境
海水水源應符合GB116左右。養成初期,對蝦活動範圍小,應全池均勻投喂。隨着對蝦的生長,可選擇對蝦經常聚集處投喂。
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