空氣炸鍋有必要買嗎

空氣炸鍋有必要買嗎，經常就能夠刷到一些空氣炸鍋製作出來的美食，空氣炸鍋做各類的蔬菜也特別的方便，只要一點點油就可以了，那麼下面看看空氣炸鍋有必要買嗎。

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空氣炸鍋要根據家庭需求來考慮是否購買，但一般有烤箱的家庭就不建議買空氣炸鍋了。空氣炸鍋的工作原理與烤箱幾乎一樣，做出來的食物口味也相似。唯一的區別，就是空氣炸鍋在內部裝了一個風扇，使鍋裏的空氣循環速度更快，但這是一把雙刃劍，因風扇的影響，空氣炸鍋烤制的食物會比較幹。

空氣炸鍋的`優缺點

優點：

1、空氣炸鍋如果放在家庭廚房中，佔地面積並不是特別大，因爲烤箱可能會佔去很多地方，但是空氣炸鍋絕對不會佔據很大的地方，空氣炸鍋相對於一個電飯煲還會大一些，但是在實踐移動的時候非常方便。

　　

2、空氣炸鍋在進行製作的時候，簡簡單單隻做兩個人的食物就可以得心應手，也可以滿足不同量的需求，不像真正油炸食物，因爲本身就是那麼大一鍋油，所以說再一次進行烹飪的時候基本上要炸好多東西。

3、在空氣炸鍋進行使用的時候，大家直接把裏面的鍋具東西全部都倒掉就可以了，然後把抹布在空氣炸鍋上抹一點，或者是說用一些乾淨的溼紙巾在上面做一遍，這樣的話空氣炸鍋清潔起來非常方便。

4、空氣炸鍋有自己的控制系統，除了剛開始的時候需要抖動一下，基本上在之後不需要人照看，溫度過高的時候機器會自動調節，而且不可能存在炸胡現象，只要設定相關聯時間，到了空氣炸鍋的時間點，這種機械設備就會自動關掉。

缺點：

1、空氣炸鍋在進行烹飪的時候，基本上菜品可供選擇範圍有限，如果有一天家裏有很多人，要烤一隻雞，那麼可能通過空氣炸鍋就不會實現這種功能。

2、空氣炸鍋的價格一般來說也都是在幾百元，如果是再低的話，可能沒有質量保障相，對於其他的同種設備這種設備的價格偏高，可能年輕人不會在乎，但是畢竟幾百塊錢也不是一個小數目。

空氣炸鍋有必要買嗎2

空氣炸鍋是什麼？

油炸食品，向來都被人們列爲儘量少吃的食物行列，但是不少年輕人仍然喜歡這種酥脆香的口感。如今市場上出現了一種新型的煎炸設備，被稱爲懶人美食神器，不少年輕朋友如獲珍寶。這種神器宣稱是“空氣炸鍋”，無油烹飪，且烹飪出的食品脂肪含量低。事實果真如此嗎？

空氣炸鍋宣稱不用油受熱捧

記者在某購物網站上輸入“空氣炸鍋”後，屏幕上出現約65種商品，價格從400元至1999元不等。多爲圓柱形狀，放置食材的鍋體，可以從中下部位抽出。

與微波爐、烤箱等其他家電不同，這些空氣炸鍋的宣傳語中都突出了“無油”“健康”等字眼。甚至還有“開創無油烹飪時代”“空氣烹飪領跑健康”等描述，基本上都將“無油”列爲首要的宣傳位置。

　　

空氣炸鍋真的如網友描述的這麼好嗎？昨天下午記者來到了位於瑞金路上的某大型超市。在小家電的櫃檯，記者發現了3種不同品牌和型號的空氣炸鍋，但價格全部在1000元以上，最貴的一臺售價1999元，銷售人員稱是法國進口的。

不管怎麼炸都要儘量少吃

在超市現場，記者查看了空氣炸鍋的產品說明，其溫度控制是在120-200攝氏度之間，工作原理是使用了高速空氣循環技術，將快速循環熱空氣和內部螺旋形紋路獨特結合，從而使烹飪效果達到油炸食物的效果和口感。

對此，專家告訴記者，這種烹飪方法就是在封閉的環境下，加熱時在鍋體內產生高溫的熱風使食物表面形成酥脆的表層，達到像普通油炸食品又香又脆的口感。專家表示，“按照空氣炸鍋的工作原理，與使用普通的鍋具相比，在烹飪雞翅、五花肉、魷魚等，本身含有脂肪的食物來說，確實是更健康一些，因爲可以不用放油。”

不過，並非所有食材都不用放油，油作爲一種傳輸介質，很多蔬菜是需要其幫助，才能實現營養價值被人體吸收。

而且，空氣炸鍋在宣傳中所稱，脂肪含量相對較低，在專家看來，這並沒有非常嚴謹的.科學依據。專家告訴記者：“其實，不管是普通烹炸還是空氣炸，高溫都能使食物被氧化，長時間高溫加熱還會造成比如維生素B、維生素C、維生素E等的破壞和丟失，從而降低食物的營養價值。”

專家建議混合使用鍋具

專家建議，人們在飲食上最注重的除了營養，還有口味。所以，如果對烹炸食物很鍾愛，可以適量食用。但是，儘量將空氣炸鍋與其他的鍋具混合使用，以避免一些需要油來烹飪的蔬菜，如胡蘿蔔等，其營養成分不能被釋放。

適量攝入油脂

營養師專家也告訴記者，人體每天還是需要攝入適量的油脂，根據中國營養學會的每日膳食指南，每人的推薦量是25克左右。所以，建議人們不要盲目地信任高科技新產品，而是應該科學飲食。

專家表示，如果使用“空氣炸鍋”，在保證食物成熟和衛生安全的前提下，應儘量控制溫度、減少加熱時間，這樣才能儘可能保存食物中的不耐熱性營養素，並減少高溫所產生的不良物質。而且，市場上空氣炸鍋品類較多，專家建議最好選擇通過國家安全認證的產品。

空氣炸鍋有必要買嗎3

空氣炸鍋值得購買，空氣炸鍋說白了可以算是一臺小型烤箱，爲什麼這麼說呢？咱先從空氣炸鍋的工作原理說起，日常煎炸食物都是將食材放進熱油煎熟就會導致煎炸食材油脂過多，空氣炸鍋則是利用機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣。

並在密閉的空間內形成循環空氣熱流快速烹熟食材的同時還會帶走食材表面的一些水分從而達到外酥裏嫩的酥脆口感，而我們只需在食材表面上刷上一層薄薄的油即可。

和傳統的烤箱相比較，空氣炸鍋有3個明顯的優勢：無需預熱，速度快：用過烤箱的人都知道，預熱是烤箱料理必不可少的操作步驟，對於急性子的吃貨來說就是很大的痛點，相比之下空氣炸鍋就很省時間了，你只需將食材丟進空氣炸鍋，不用等太久一份香酥四溢的.炸物就算搞定了。

耗油少，飲食健康： 這是可是空氣炸鍋最大的優點，幾乎可以不用油就能達到油炸的'口感，而且在烹製過程中還能帶走食材部分油脂很健康，這一點上空氣炸鍋完勝烤箱。

體積小佔地面積小： 烤箱容積動輒30L佔地面積自然不小，而容積小的烤箱又會有受熱不均勻的煩惱，空氣炸鍋則沒有此類煩惱，體積和電飯煲差不多，利用空氣熱流循環烹熟食物，規避掉食材受熱不均的問題。

空氣炸鍋

不過烤箱也非常的方便，平時喜歡吃烤魚就能做出美味的食材，不過在這個期間空氣炸鍋也會有它的用處。烤箱也屬於兼備的產品，不管是買哪一類型，還是要根據自己的使用條件。有很多人空氣炸鍋和烤箱都具備，特別是週六日或者是節假日的時候，就可以吃美味的食物。比如雞翅，雞腿，牛排，羊排都可以利用空氣炸鍋，而且做出來的食材也是得心應手。

　　

非常方便

最主要的是空氣炸鍋做各類的蔬菜也特別的方便，只要一點點油就可以了，在網上看到有很多人還會利用空氣炸鍋來製作爆米花，這個效果還真的是比較贊。現在空氣炸鍋已經可以說能夠取代烤箱，有很多人還會利用空氣炸鍋做泡芙，真的是很不錯，不管是哪一種電器，還是需要有更大的耐心，就算是兩樣東西都具備，自己不想製作也是沒有用的。

現在的廚房小家電真的是越來越多了，而且分類也比較細緻化，平整也非常的多從微波爐，電磁爐，空氣炸鍋，烤箱，這些品類都已經走進了大家的家庭。可見現在的生活是越來越到位，不管是烤箱還是空氣炸鍋，你他們的優缺點。所以在選擇的時候可以根據自己對待美食的喜好程度，總體來說能夠滿足一家需求。