湯圓可以用空氣炸鍋做嗎 湯圓用空氣炸鍋怎麼做

聽說用空氣炸鍋的話也是可以做熟湯圓的，那麼這個湯圓要是用空氣炸鍋做的話會不會出現事故？用空氣炸鍋做湯圓的話要怎麼做好？

湯圓可以用空氣炸鍋做嗎

空氣炸鍋能炸湯圓。

冷凍的湯圓不能直接用空氣炸鍋炸，要先將湯圓煮熟，然後放入油鍋裏炸。而煮冷凍湯圓也要掌握正確的方法，冷凍湯圓不可以直接放入煮沸的開水中，不然會外熟內生，要先放冷水中，再放開水裏，這樣湯圓容易受熱均勻。

湯圓用空氣炸鍋怎麼做

第一種：空氣炸鍋無油炸湯圓

所需食材

湯圓一包，麪包糠一大把

1：先煮上一鍋開水，水開之後把拆開包裝的湯圓放進水裏去煮個30-40秒鐘，當你發現它表面那一層燙熟了之後，就可以把它撈出來了，不需要煮熟。

2：碗裏鋪上一些金黃色的針式麪包糠，這種麪包糠比普通的麪包糠要好用，表面不需要抹蛋液就能粘住東西。把剛剛從鍋裏煮出來的湯圓放在麪包糠上，滾動湯圓使它均勻的沾上一層面包糠就可以了。

喜歡吃油炸食品的朋友，可以在家裏備上一些這種金黃色的針式麪包糠，價格也不貴，因爲是乾製品，保質期還特別長。

3：把沾滿了麪包糠的湯圓放在七彩叮噹的炸籃裏面，不需要鋪錫紙，直接放上去就行。

再把炸籃放到空氣炸鍋中，溫度調到185度到190度，時間7~8分鐘，炸的時候咱們要隨時要觀察湯圓的變化，當你發現它們有點爆漿的時候，要立馬關火。時間不要太長。一開始做的時間我用了10分鐘，就爆漿了。幸虧我用的空氣炸鍋可以是可視化的，可以看到食材變化，把機器一關出鍋就沒事了。

咬上一口，你看看它的表皮是脆的，裏面餡是漿狀的，吃起來口感特別好。而且用空氣炸鍋炸出來的湯圓，裏面沒有放油，熱量油脂更低！

湯圓要解凍嗎

凍湯圓需要解凍才能煮熟。

煮速凍湯圓時，水用小火煮沸後不易破裂。先將鍋內清水煮沸，再將湯圓輕輕放入鍋內，用湯匙拌勻，以免粘鍋。當湯圓浮起來時，加入冷水，重複兩次，等到湯圓浮起來，就可以出鍋了。

速凍湯圓會因爲熱脹冷縮而開裂，就像炸湯圓會開裂一樣。如果在煮湯圓的時候不着急，不要讓水沸騰，然後把它倒進湯圓裏。把湯圓放在冷水裏煮，或者讓湯圓解凍再煮。

此外，湯圓如果不新鮮，煮沸時也會裂開。因此，在選擇湯圓時，也要注意選擇表面無霜的湯圓，因爲糖霜湯圓大部分是解凍後再冷凍的，這對湯圓的品質影響很大。

湯圓可以隔夜吃嗎

隔夜的湯圓第二天是否可以吃，需要判斷湯圓是否變質。若湯圓保存得當，沒有發生變質，通常可以吃。若湯圓因保存不當而發生變質，則不可以吃，以免引起機體不適。

1、可以吃：若隔夜的湯圓放置在通風、陰涼環境中，或放在冰箱內冷藏，保存良好且沒有發生變質。此時隔夜的湯圓第二天可以吃，但口感、營養成分等均會有一定流失，建議減少進食量；

2、不可以吃：若隔夜的湯圓存放不當，被細菌、病毒等有害物質污染，已經發生變質，則此時隔夜的湯圓第二天不可以吃，否則可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重時還可能出現食物中毒現象。

建議日常購買食物後儘早吃完，若有吃不完的食物，也應儘量放在通風、低溫的環境中儲存，或包裹保鮮膜放置於冰箱內冷藏。有助於保持食物的新鮮度，減少有害物質侵襲。