如何品茶品茶小技巧

如何品茶

品茶在正常情況下是由審茶、觀茶以入品茶三道程序組成的，審查也就是說在泡茶以前先要觀察要泡製的茶葉，分清茶的呂種，觀茶則是讓泡茶在對茶葉的外觀進麼觀賞，在泡製以後茶葉的外觀會發生很大的變化，它們在水的泡製下會恢復到最天然的狀態，十分好看，做好這兩步以後纔是品茶的開始。

品茶小技巧

1、想要品嚐出茶的獨有魅力，泡茶用的水特別重要，最好選擇自然界中的山泉水，如果沒有天然山泉水，購買的礦泉水也可以，儘量不能用自來水直接泡製茶葉。

2、茶葉的用量也是品茶以前的一個重要技巧，不同的茶品種在泡製時所用的茶量是不同的，用專業的話來說就是“細茶粗吃，粗茶細吃”。也不是細嫩的茶葉茶汁含量較少，在泡製時要多放一些，而粗大的茶葉在泡製時則要少放一些，以兩百五十毫升的杯子爲例，普通茶葉放三到五克就可以，但是泡製烏龍茶時卻要放七克左右的茶葉才最全適。

3、茶葉泡製好以後，第一遍水是不能飲用的，它需要倒掉，這種做法也叫洗茶，真正的品茶是從第二次注水開始，品嚐講究慢慢品飲，在品茶時不能把杯子中的茶水全部飲完，應該在杯子中茶水還有三分之一時就及時添加沸水進行二次沖泡，只有這樣才能品嚐到茶葉的誘人香氣。