刺嫩芽是什麼

刺嫩芽是什麼，刺嫩芽，別名刺老芽，一百針，是一種灌木或小喬木，株高在1.5米~6米，樹皮呈灰色，小枝呈灰棕色，葉片呈羽狀，長度在40至80釐米之間，主要分佈在我國東北、吉林、黑龍江、長白山等地區，果實在每年8至10月成熟。一起看看刺嫩芽是什麼。

刺嫩芽是什麼1

刺嫩芽的介紹

刺嫩芽，別名刺老芽，一百針，是一種灌木或小喬木，株高在1.5米～6米，樹皮呈灰色，小枝呈灰棕色，葉片呈羽狀，長度在40至80釐米之間，主要分佈在我國東北、吉林、黑龍江、長白山等地區，果實在每年8至10月成熟。

刺嫩芽的栽培方法

1、扦插繁殖刺嫩芽可採取扦插的方法進行繁殖。對刺嫩芽進行扦插前，需將幼苗從底部剪斷，放置到多菌靈溶液中浸泡消毒，再靜置一天，待傷口完全癒合後再進行扦插。若直接插入土壤中，傷口容易出現出現感染的狀況，整體會變得腐爛發黑，影響扦插後的存活率。

2、扦插方法在扦插期間需選擇酸鹼適中的`土壤進行栽培，配土時可將田園土、沙土、腐葉土混合製作成栽培的基質，使用前需摻入足量腐熟的有機肥，進行殺菌晾曬後，澆灌靜置後的自來水，再將扦插入土壤內，加快植株的生長速度與存活率。

　　

3、澆水方法刺嫩芽適宜生長在溼潤的環境下，後期養護時，需在土壤完全乾燥前進行澆水，保證土壤處於微溼潤的狀態。在生長旺盛期時，可施加一次稀釋後的葉化肥，避免產生肥害。此外，生長期間溫度需穩定在12℃以上，冬季溫度需穩定在0℃以上，春秋冬三季可給予直射光照，夏季需搭建大棚遮陰，避免被灼傷。

種植刺嫩芽的時候，應先滿足莖稈不幹燥的條件，還要有相對完善的排水措施，這樣會更方便換水。在種植的時候需條件直徑在1.5mm的莖稈，靠近頂芽部分截成30cm的小段，並把50根捆成一捆。最後，將其放到水牀裏，並灌上水就好了。

一、種植條件

1、在種植的時候，莖稈不能太乾燥，不可以長時間放到室外，它被風吹之後就會變得很乾癟，從而就會影響它的質量。

2、要有相對完善的排水措施，如果說不能滿足這個條件，在換水的時候它就很難將髒水排出去了。

二、水插種植

1、選好莖稈：要挑選好直徑處於1.5mm的莖稈，在靠近頂芽的部分，將它截成30cm爲一段，並且將50根捆綁成一捆。

2、進行操作：把捆綁好的刺嫩芽莖稈放到水牀裏，莖稈頭的一段要朝上。放好之後將上部鬆散開來，然後要給它灌水。在灌完水之後要用使用多菌靈、赤黴素處理莖稈，這樣做是爲了讓它更快的發芽生根。

刺嫩芽是什麼2

巍巍長白、悠悠碧水，在古老而神祕的長白山脈間，每年的4月中旬，刺嫩芽便開始在山間密林中悄悄生長、等待採摘，供養白山黑土上勤勞樸實的人。

刺嫩芽別名龍牙楤木、東北楤木、遼東楤木、刺龍芽等，五加科，楤木屬，小喬木或灌木嫩芽，因嫩芽上長有1～3毫米的`細刺，故名爲刺嫩芽，芽基很大，口感鮮美，具有很好的食用和藥用價值。

刺嫩芽中含有豐富的營養成分，其中含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質，氨基酸的含量高品種豐富。

刺嫩芽芽基部位具有強筋壯骨、祛風除溼和補氣安神等功效，對治療神經衰弱、風溼性關節炎、糖尿病、肝炎等疾病有很好效果，其主要成分爲齊墩果酸，有消炎、鎮靜、利尿、強心、增強免疫和防癌等作用，同時對黃疸肝炎非常有效。

關於刺嫩芽，還有一個這樣的民間傳說，傳說清太祖努爾哈赤在東北起兵，在與明軍對峙不下之時糧草供給補充不足，缺少軍糧的八旗軍隊餓得飢腸轆轆、衆口嗷嗷、士氣低下，努爾哈赤對此憂心忡忡。在即將軍心動搖之際，軍中謀士建議提到一種叫刺嫩芽的野菜，食用後能讓士兵們很快恢復體力。

　　

當時正值春暖花開萬物復甦之時，正式食用山野菜的好時節，努爾哈赤聽取建議，親自帥軍在長白山脈大範圍採摘刺嫩芽，經過幾天的時間，士兵們全都收穫頗豐，努爾哈赤命士兵先用熱水將刺嫩芽燙熟，然後拌上研磨好的長白山人蔘粉，最後加各種佐料調味後分給士兵們食用。

八旗子弟兵吃完這人蔘刺嫩芽幾天後，全都都神清氣爽士氣高昂，整個八旗軍隊重拾鬥志重振雄風，勇猛的八旗軍隊把明軍打得是丟盔棄甲、潰不成軍，努爾哈赤大獲全勝渡過難關，從此帶領軍隊南征北戰，經幾代人的不懈努力最終建立大清王朝。爲了紀念這段往事，後來清朝皇帝將人蔘刺嫩芽作爲人蔘宴裏開宴佳餚。