寶寶吃海鮮好不好媽媽怎麼烹煮海鮮

很多媽媽不知道如何幫寶寶添加海鮮食物，只要寶寶不會過敏，選擇一些安全性高的食用即可。那麼寶寶吃海鮮好不好,媽媽怎麼烹煮海鮮？

寶寶吃海鮮的好處

營養非常豐富：富含脂肪的魚類和海鮮是高營養的食物。成人和幼兒每週最好吃魚兩次。魚類富含不飽和脂肪、維生素D、蛋白質和維生素B羣。歐米茄3脂肪：海鮮中含有高含量的歐米茄3脂肪酸，可以促進嬰兒大腦發育，提升免疫力和視力。鮭魚是DHA的最佳來源，也就是一種很重要的歐米茄3脂肪酸。保持皮膚潔淨：根據一項研究兒童疾病的文獻表示，嬰兒在9個月之前就開始吃魚的，有比較低的風險會發展溼疹，皮膚也比較潔淨。

寶寶吃海鮮注意事項

寶寶攝取分量：如果是開始吃副食品的嬰兒，每週可以吃低汞的魚肉60g左右。如果已經不再哺育母乳的，每週可以吃180~200g左右。攝取海鮮風險：即使海鮮有很多驚人的好處，但是你需要爲寶寶選擇最安全的。有些海鮮可能會包含環境污染物，像是汞和多氯聯苯，這些會損壞神經系統發育。安全海鮮種類：對寶寶而言比較安全的海鮮種類有，養殖的貽貝、養殖的小龍蝦、蝦、黑線鱈、鱈魚、阿拉斯加野生鮭魚。應避免的海鮮：有一些海鮮類型寶寶最好避免食用，像是鯊魚、旗魚、鯖魚、龍蝦、野生鱸魚、石斑魚、大西洋比目魚、貝類、甲殼類。留意過敏反應：海鮮是非常容易引起過敏的食物，因此，留意寶寶食用之後是否有出現面部腫脹、嘔吐、搔癢、紅疹或蕁麻疹、呼吸困難、窒息、喘氣的過敏跡象。

烹煮海鮮注意事項

生的未煮熟的：生的或是未煮熟的海鮮具有潛在的有害細菌，可能會導致腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，因此最好避免食用。切除脂肪皮膚：污染物比較容易聚集在海鮮的脂肪以及皮膚表層上，所以烹煮時最好可以切除這些區域及部位，比較安全。建議烹調方式：烘烤、炙燒、炙烤的海鮮可以再減少一點污染物和脂肪。魚肉你可以水煮、蒸、烤，或是煮濃湯，它的肉質柔軟，很好搗爛。小心魚刺魚骨：魚肉中常會有細小的魚刺和魚骨，給寶寶食用之前務必仔細剃除，以免寶寶誤食而發生喉嚨噎住，或被刺穿的危險。