海鮮醬可以生吃嗎 海鮮醬的美味吃法

海鮮醬也是一種調味醬，可以用來作爲調味產品烹飪食材。至於和什麼搭配一起吃，這個就看個人喜好了。那麼，海鮮醬可以生吃嗎？海鮮醬怎麼吃？

海鮮醬可以生吃嗎

海鮮醬拌麪

1、洗乾淨鍋，放入適量的水。

2、開火，煮至水沸。

3、把面線放進去，用筷子微微攪。

4、煮到面線變軟，注意不要煮到面線過分膨脹，或者糊了。

5、如果使用的是廈門面線的，放進去煮大概2-3分鐘就OK，其他材料的根據麪條的軟硬程度判斷。

6、把海鮮醬倒在碗裏，再撈麪放進碗裏，用筷子攪拌均勻。

7、撒上蔥花裝飾。

海鮮醬可以炒什麼菜

可以做海鮮醬燒豆腐，具體做法和用料：嫩豆腐1塊、海鮮醬3小勺、麻油2ml、蒜瓣5瓣、幹辣椒5瓣、醬油／生抽各5ml、蠔油5ml、蔥花1小把。

二、海鮮醬燒豆腐的具體做法：

準備工作：

1、豆腐切成約1cm邊長的方塊。過小則無口感過大則不入味。

2、豆腐用滾水焯或用開水燙過，一定不能懶，去豆腥味。直接影響成品。

3、蒜頭剝皮去芽剁碎。

4、一根蔥切花備用。

5、熱鍋下麻油一點點，放入蒜末煸至微焦，下醬油，適量水，幹辣椒，海鮮醬和蠔油。熬成一鍋汁。試味道，不夠甜還可下點糖。不過海鮮醬本身會甜了。實在沒有蠔油也不要緊，就是用來提點味兒。

6、豆腐入鍋。大火讓豆腐在沸騰的醬汁中嘟嘟嘟嘟。。。不要用鍋鏟翻動，以免弄碎豆腐。一定要大火哦，收汁纔會快。直至湯汁濃稠剩一點點的時候。關火，小心裝盤。

7、最後撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、海鮮醬是今天滴口味。當然，換成柱侯醬，排骨醬，沙茶醬，咖喱醬，豆瓣醬。

2、再次強調，豆腐一定要焯水或燙過去腥味。

3、嫩豆腐滑豆腐水豆腐，就是做麻婆豆腐的那種豆腐。

4、蔥花十分重要地起提味效果。

海鮮醬的吃法

海鮮醬因爲可以抑制菜的腥味，還可以提鮮，所以比較受喜歡海鮮類的食品味道的人喜歡。海鮮醬的吃法一般有以下幾種：一是直接作爲蘸料食用，在吃火鍋的時候，或者在吃一些生吃菜的時候，比如黃瓜之類，都可以蘸着海鮮醬吃。二是可以作爲調味品烹製菜餚，比如海鮮醬燴大蝦、海鮮醬炒牛肉等。三是可以作爲吃麪條時的醬滷。四是可以涼拌沙拉。無論是哪一種做法，口味都比較的鮮，營養很豐富。