平底鍋什麼材質的最好用 平底鍋有蜂窩的好還是沒蜂窩的好

平底鍋的材質一般選用不易生鏽、導熱性好的鐵、不粘性好的鋁和耐腐蝕的不鏽鋼等。其中，鑄鐵和不鏽鋼材質最爲常見。至於平底鍋有無蜂窩，這是個人口味問題，如果需要更好的防黏效果則可以選擇有蜂窩設計的平底鍋。

平底鍋什麼材質的最好用

平底鍋選擇鑄鐵的材質好。在平底鍋材質中,最好的是鑄鐵材質的,在我們平時使用平底鍋的時候一般用於做餅之類的,鍋薄容易受熱不均勻,易糊。鑄鐵的厚一些,受熱相對均勻。

鋁製煎鍋,特性是導熱分佈優良,傳熱效果是不鏽鋼鍋的16倍,且鍋體較輕。但鋁製煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。

平底鍋有蜂窩的好還是沒蜂窩的好

有蜂窩的好,不會底下粘鍋; 熱應力學上說,蜂窩好點,受熱好,看看大多數的電壓過底部都是蜂窩結構的,去看看蜂窩結構原理就明白了。光面是說鍋底是平的, 蜂窩是說鍋底有蜂窩狀的格子,便於加熱時受熱均勻, 節省能源。

平底鍋有蓋子嗎

平底煎鍋肯定是有蓋的好。

因爲平底煎鍋有時也會用用鍋蓋的，比如在做煎絞時就需要漢在一點點水在鍋裏，靠鍋蓋蓋上的水氣蒸一下，這樣便於煎絞易熟。所以平底煎鍋最好是配一個鍋蓋，比沒有鍋蓋的要好。

平底鍋是哪個國家發明的

平底鍋是美國的羅伊·J·普蘭克發明的。1938年美國的羅伊·J·普蘭克特發明了平底鍋。