燕窩用什麼鍋燉最好吃？燕窩用什麼器具燉最好？

燕窩是一種高營養的美容產品，怎麼吃才能發揮它最大的效果呢？燉煮燕窩是有講究的，用什麼鍋燉最好吃？燉的時候放多少水？一起來看看吧~

燕窩用什麼鍋燉最好吃

對燕窩的時候使用的鍋有一種專業的燉盅，而且燉燕窩的時候是需要隔水燉的，這樣燉出來的燕窩纔會原汁原味，燕窩在燉之前需要進行泡發時間大概在4個小時到6個小時之間，等到泡發之後，把燕窩放到燉盅裏面可以按照自己口味的喜好，添加幾顆紅棗和枸杞，等到燕窩燉好之後再加入一些冰糖就可以食用了，也可以在食用的時候在燕窩洞中加入100毫升的牛奶。

燉燕窩要放多少水

燕窩是很有營養的補品，美容滋補，是女性很需要的補品，有條件的女性都喜歡吃點燕窩補補身體，燕窩具體該怎麼做?放多少水?這個要看你放多少的燕窩了，把你要燉的燕窩用水泡開，然後撿出裏面的髒東西，我們的胃口也是受不了的，而且過了這三天以後，如果飲食不加以節制的話體重又會快速上升的，而且可能會比以前還要重，就是反彈，所以建議大家如果想減肥就選擇正確的方法，不要選擇這種不科學的方法。

正確的燉燕窩方法

1.泡發

挑一盞燕窩，用清水泡發。

泡發時間：燕盞4-6小時;燕條3-4小時;燕碎3小時

2.換水挑毛

燕窩在泡發有2小時的時候，用鑷子挑掉燕窩裏的細毛雜質，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續用清水泡發。

3.加水

燕窩泡發後用濾網將燕窩瀝乾，放置燉盅內，然後加水高過燕窩表面

4.燉鍋加水

專門的隔水慢燉電燉鍋有標明最高的注水位，按照標準加水即可。

如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處(水不宜太多，不然沸騰時會噴得到處都是水)。

5.文火慢燉

燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。

隔水慢燉時間：電燉鍋(100-200W)40分鐘;電燉鍋(300W)30分鐘;燃氣設備 30分鐘;

使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。

根據燉煮經驗總結，燉稍微久點的，比如40分鐘，燕窩口感比較滋滑糯軟;燉的時間比較緊的，比如燉了30分鐘左右的，燕窩就偏向於爽脆的感覺。

當然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，親們可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感~

除了隔水慢燉法呢，還有上鍋蒸、直接燉和簡單粗暴點的直接煮等方法。

之所以推薦隔水慢燉法，是因爲通過這樣的燉煮，燉盅內的溫度能夠自然保持在80°C左右，大大地減少對燕窩裏蛋白質的破壞，更好保留燕窩的營養呢!

本站小編說：燕窩是很珍貴的營養物品，大家在吃的時候最好了解清楚燕窩的燉煮方法，這樣才能在食用的時候遲到營養價值最高，口感最好的燕窩。