孕婦能吃春芽炒鵝蛋嗎？香椿炒鵝蛋孕婦能吃嗎？

香椿炒蛋是最常見不過的一種做法，一般我們多用的是雞蛋。除了雞蛋，還有鴨蛋、鵝蛋都是蛋類，那麼，孕婦能吃春芽炒鵝蛋嗎？香椿炒鵝蛋孕婦能吃嗎？

孕婦能吃春芽炒鵝蛋嗎

孕婦是可以吃香椿炒雞鵝蛋的，香椿有促進食慾、清熱解毒、美容護膚等作用，另外，鵝蛋中含有大量的維生素和蛋白質。因此孕期吃一些香椿炒鵝蛋有很好的滋陰潤燥的功效。此外香椿具有抗菌消炎，如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。還有殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。而且用香椿葉泡水喝，可以醒腦利溼。但需要注意的是吃香椿前一定要用熱水焯一下，因爲香椿有小毒，用熱水煮一下可以將其中有毒部分溶解掉，以免對身體造成危害。在吃法上，可以把香椿與雞蛋、肉餡搭配在一起，既補充了蔬菜又有蛋白質，讓營養更加均衡。

香椿炒鵝蛋的做法

做法一：

材料：香椿芽80克，鵝蛋1個，澱粉、食鹽、花生油適量。

做法：

1、新鮮香椿芽洗淨，放入沸水中燙半分鐘，撈出沖涼後切碎備用;

2、將鵝蛋表面洗淨，蛋液打在碗中，放入少量澱粉，加少量涼白開水，倒入香椿，加適量食鹽，攪勻。

3、熱鍋熱油，倒入蛋液和香椿，中火翻炒，炒至金黃即可。

做法二：

材料：香椿150克、鵝蛋400克、鹽3克、料酒2克、植物油25克。

做法：

1、將香椿頭洗淨，用開水燙一下，撈出過油過涼切末。

2、將鵝蛋磕入碗內，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。

3、炒鍋注油燒至七成熱，將鵝蛋糊倒入鍋內，翻炒至鵝蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。

孕婦吃春芽炒鵝蛋的好處

1、不過香椿芽及嫩葉，有收斂止血、去溼去病、開竅止痢等功效。常食對人體健康有益，是地道的綠色食品。   

2、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用

3、鵝蛋，味甘，性溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。