香椿炒雞蛋有毒嗎？香椿炒雞蛋的禁忌

香椿炒雞蛋是一道家常菜譜的做法，因此，一般人羣皆可食用，除了某些特殊疾病患者以外。至於好不好吃，就是個人口味了。那麼，香椿炒雞蛋什麼人不能吃？香椿炒雞蛋有什麼禁忌？

香椿炒雞蛋好吃嗎

香椿炒雞蛋就像番茄炒蛋、韭菜炒蛋一般。無非就是將番茄、韭菜或者香椿切碎了，把雞蛋和他們攪打一起，放一些調味料鹽之類的在油鍋中翻炒，待變色成熟後出鍋即可。當然因爲食材的不同，個人喜好的不同，燒製的時間也是不一樣的。就像蛋炒飯一樣，有的人喜歡雞蛋包着米飯，有的喜歡米飯和雞蛋獨立分開，各說各有理，其實只看是否適合你的口味，只要是吃的人喜歡，上桌的一定是一道美味。

香椿炒雞蛋有毒嗎

香椿芽炒雞蛋，是傳統“名菜”，不該懷疑有毒哦！不僅沒毒。還具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用於虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病症。常人食之可增強人體抗病、防病能力。

香椿（芽）不僅是一種營養價值高，口味鮮美的家常菜，而且藥用價值很高。中醫理論認爲：香椿芽味苦性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之功效。現代醫學研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。食用香椿也有較好的保健作用。

香椿炒雞蛋的禁忌

香椿炒雞蛋，雖簡單快捷，且營養豐富。但是它也有自己的特性。萬物相生相剋，香椿也有不少的禁忌。首先，禁與牛奶同食。兩者相碰，引起腹脹，倒黴的是肚子。很多都市小孩喜歡喝牛奶補充營養，做家長的就要注意食譜了。其次，香椿也不能與黃瓜、菜花同食，兩者結合，會產生化學效果，而這效果對人體健康有害。當然，還有很多的禁忌，在此就不一一列舉。對香椿炒雞蛋有興趣的朋友，學完廚藝，還得去了解了解其禁忌。雖然繁雜了點，但是健康第一。