孕婦可以吃烏雞嗎 營養價值很高

孕婦是可以吃烏雞的，烏雞中很有很豐富的營養元素，不管是對於大人還是對於胎兒來說，都有着很大的好處，一般來說，做成烏雞湯是最適合孕婦的。

孕婦可以吃烏雞嗎

孕婦可以吃烏雞。

烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、維生素、18種氨基酸和多種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。

孕婦吃烏雞的好處

1、烏雞的營養豐富全面，能幫助準媽媽強身健體，還能預防孕期缺鐵性貧血。

2、胎兒吸收了烏雞中的優質蛋白、鈣磷等多種礦物質，有利於骨骼和身體各方面的發育。

孕婦吃烏雞要注意什麼

首先，煮烏雞湯的時候，不要隨意加入滋補的藥材。特別是枸杞，很容易就會手抖抓了一把加入烏雞湯中，要知道枸杞並不適合孕婦大量食用，就算是少量的枸杞，孕婦也要在醫生的指導下酌情食用，避免引起胎動，嚴重的話還會導致流產。

另外，烏雞不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一起食用，容易讓人忽略的還有芝麻和菊花，一起吃的話容易導致中毒。

烏雞湯的做法

材料：烏雞半隻，新鮮淮山200克，紅棗6顆，清水8碗

做法：

1、先將烏雞洗淨後，砍成大件;淮山去皮後切成厚片(最好帶着手套來去皮，避免會發癢哦);紅棗洗淨撕開去核備用。

2、準備一鍋煮開的水，放入烏雞焯水，沖洗掉浮沫。

3、準備燉鍋，放入烏雞和淮山、紅棗，加入8碗清水。

4、開大火煮開後，繼續煮10粉紅總，然後調成小火慢慢燉2小時。

5、在2小時後，可以調入食鹽進行調味，孕婦不適宜吃太鹹，所以淡淡的鹹味就OK了。