孕婦可以吃芥菜嗎？芥菜的營養價值及功效作用

芥菜營養價值豐富，可以給人體補充多種營養成分。女人懷孕期間需要更多的營養，多吃水果蔬菜。那麼，孕婦可不可以吃芥菜呢？芥菜有哪些功效和作用呢？孕婦吃芥菜有哪些好處呢？

孕婦可以吃芥菜嗎

芥菜的種子比較粗硬，並且裏面含有大量的食物纖維素和胡蘿蔔素，因此對於是你發育，以及胃腸消化有很好的好幫助，能夠很好的加速胃腸的蠕動，從而幫助消化，增進食慾，有很好的開胃作用，孕婦在懷孕初期的時候，胃口不好的，可以適量的吃一些芥菜，對於女性在孕期經常出現便祕的，也有一定的緩解效果。在孕早期的時候，儘量要均衡飲食，可以適當補充一些葉酸。

芥菜的營養價值

芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。

每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

芥菜的功效與作用

提神醒腦： 芥菜含有大量維生素A、B族維生素、維C和維D等還原性物質，同時大量的抗壞血酸，也是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程。芥菜能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。增強免疫力： 芥菜中的維生素能抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，抗感染和預防疾病的發生，可用來輔助治療感染性疾病，有解毒消腫之功。芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，有提神醒腦，解除疲勞的作用。芥菜還有解毒消腫之功，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。芥菜組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用。