蜂蜜有什麼保健作用

1、蜂蜜的保健作用

1、疲勞時

在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。

蜂蜜中的果糖、葡萄糖，可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況，特別是在熬夜後。

2、喝酒時

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

用法：飲酒前，吃50克蜂蜜，或幾塊塗蜂蜜的餅乾麪包；酒後，飲蜂蜜水。

3、感冒時

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效。

用法：梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

4、消化不好時

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

5、失眠時

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，且沒有副作用。

用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

6、皮膚差時

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分，讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附着在皮膚表面的細菌。

用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麪粉調勻後就成爲葡萄汁蜂蜜面膜，或睡前喝一杯蜂蜜水。

7、血壓高時

蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，保證冠狀血管的血液循環正常。

用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。

2、喝蜂蜜的禁忌需知

一：不要用蜂蜜餵養一週歲以下的嬰兒。一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。這是因爲：土壤和灰塵中往往含有被稱爲“肉毒桿菌”的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便祕，而後出現嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成年人卻不會因此中毒。這是因爲肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖過程中產生的，成年人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，併產生毒素從而引起中毒。

二：不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜。因爲不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60攝氏度以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

三：不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

四：糖尿病人不能服用蜂蜜。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約爲35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均爲單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。