新鮮蜂蜜怎麼保存最好?新鮮蜂蜜保質期多久

蜂蜜屬於一種保健品,其營養價值極高,那麼新鮮的蜂蜜怎麼保存最好呢?新鮮蜂蜜的保質期是多久呢?下面我們來一起介紹下吧!

新鮮蜂蜜怎麼保存最好

蜂蜜還是儘量買新鮮的! 新鮮的蜂蜜的營養活性成份是最佳的, 純蜂蜜是最不容易變質的食品, 可以保存上千年, 但會營養成份流失!蜂蜜在吃法和保存上面是有講究的,尤其是高品質的蜂蜜方法/步驟:蜂蜜買回家後,可用陶瓷,無毒塑料瓶,玻璃瓶等非金屬容器貯存,不能用鐵容器.蜂蜜宜放在陰涼 通風,乾燥,清潔溫度保持在 5-10 度.請用真心好蜂蜜的專用蜂蜜勺, 千萬不要有水進入到純蜂蜜中蜂蜜有那些忌諱:

1.蜂蜜和豆腐混吃會引 發耳聾.

2.蜂蜜和洋蔥混吃傷害眼睛.

3.蜂蜜和大米混吃會胃 痛.

4.蜂蜜和油炸物混吃會中毒.

5.蜂蜜和蒜頭混吃會變疳積.

6.蜂蜜和韭菜混吃會令人心痛.還有不能和鯽魚,牛肉,鮮魚同吃,這都是我們平時吃的最多的食物,所以一定要注意了

蜂蜜儲存技巧

蜂蜜呈弱酸性,存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存,以免遊離重金屬污染蜂蜜.用無毒塑料瓶存放的蜂蜜,時間也不宜過長.裝入容器的蜂蜜,最好加蓋密封,避免與潮溼空氣接觸,以免發酵.應放在清潔、陰涼通風的地方,最好把蜂蜜放在冰箱裏保存,注意避免污染.

新鮮蜂蜜保質期多久

蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠成熟.科學研究和實踐證明,蜂蜜具有很強的抗菌能力,是世界上唯一不會腐敗變質的食品.1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,至今還能食用.可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期.所以說,蜂蜜是沒有保質期的.

但蜂蜜又是有保質期的,作爲食品上市,根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年.因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定爲兩年,多數企業也標的是兩年,有些蜂蜜企業標的是18個月.

注意事項介紹認爲濃度越高的蜂蜜越好

濃度的高低不能判斷蜂蜜的真假,只能判斷蜂蜜的含水量的高低.真正的純天然蜂蜜,濃度反而偏低,假蜂蜜濃度都非常高.就好比麥芽糖,濃度很高,口感顏色也很好,但卻不是蜂蜜.

凝固的蜂蜜是假的

真正的純天然蜂蜜,在低溫狀態下,都會結晶,只是結晶所需的時間不同.而濃縮蜂蜜和假蜂蜜,是很難結晶的或者根本不結晶.

網上的鑑別方法

網上有很多如何判斷蜂蜜的方法,如果你用這些方法去判斷蜂蜜的真假,那可能真蜂蜜都會被你說是假蜂蜜.道理很簡單,這樣就可以檢測出假蜂蜜,那造假都也不用幹了.最好的檢測方法,就是經驗,你從來都是喝的真蜂蜜,假蜂蜜一入口,你就知道了