生核桃什麼味道 核桃壞了是什麼味道

也許商家能在外殼上作假，但是口感是不能改變的，所以在品滋味至關重要。在味道這個環節我們主要通過聞氣味和品口感來鑑別。下面本站小編帶大家來看一下生核桃什麼味道？

生核桃什麼味道

在品嚐之前可以先聞一下核桃仁，品質好的核桃是未經過藥劑加工的，所以它聞起來是一陣淡淡的天然果木香，不帶有任何雜味和異味，令人很舒適。如果能聞出異味或輕微的刺激性味道，說明這個核桃被藥劑加工過，一些不良商家爲了讓核桃更有賣相，就用漂白液對核桃進行漂白，這種核桃是一定不能食用的。

核桃壞了是什麼味道

如果拿在手中的核桃聞起來有一種黴味，並且微微發酸，那麼說明這類核桃的品質不是很好，已經酸敗變質或者是發黴了。如果在條件允許的情況可以掰開看一下果仁的色澤。優質的核桃仁它外面的黃皮色澤鮮豔飽滿，而劣質的核桃仁它一般是呈現黑色或者是棕色。我們儘可能的挑選那種外觀大小均一飽滿，而且色澤淡黃色的核桃比較好，避免挑選色澤發黑而且乾癟破裂的核桃。

核桃吃多了會上火嗎

核桃吃多了是不會引起上火的。這是一種溫性的食物，補腎健腦的效果很好，也是一種營養物質很豐富的補品。裏面含有的營養物質的種類很多，尤其是含有很多的微量元素和蛋白質物質。對身體的發育效果很好，也是含有很多的DHA元素的，補充大腦的需要。但是吃的時候應該注意適量纔好，一次性的吃太多，是會引起一些上火的情況發生的。

一天吃幾個核桃最好

一般來說，小孩子吃核桃一次一兩個就差不多了，成年人一次吃兩三個就就行了，不然會給胃部消化造成負擔。核桃裏面含有大量的油脂，要將其充分消化掉，需要足夠的膽汁。這就是爲什麼，吃了很多核桃以後，當時不覺得難受，但是過一會就會覺得很難受，因爲胃部消化一旦開始，膽汁就會引發噁心、反胃的反應。