鐵觀音用多少度的水泡 鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音一般都是會選擇用熱水泡茶的，大家在沖泡的時候一般會選擇多少度的水呢？通常情況下會使用什麼茶具呢？一起來看看吧！

鐵觀音用多少度的水泡

鐵觀音泡水的溫度最好是100度，這樣才能充分的將茶香釋放出來，且不會破壞茶本身的營養。泡茶時，可以將水燒開，一邊燒水一邊泡，要求泡鐵觀音的水質要好，可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。鐵觀音還含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，經過科學證明，泡茶時，100度的水溫剛好，可以讓這些營養物質充分的融合。泡好後，香氣馥郁，蘭香沁脾，入口甘甜，不會覺得苦澀，但如果溫度太高，或者太低了，就會破壞鐵觀音的口感，還會導致營養物流失、堆積，這樣泡出來的茶，茶湯濃稠，顏色深黃，口感苦澀，並不好喝。

鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音可使用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等茶具沖泡，其中白瓷蓋碗爲常用茶具，蓋碗具有幹潔、不吸味、不串味的效果，泡茶可原汁原味展現，而紫砂壺泡鐵觀音，利於發揮出茶葉的音韻，而且紫砂壺壺身厚，冷熱急變性能好，也能增加茶葉的香氣，且沖泡方便，具有不燙手的好處。

鐵觀音用紫砂壺泡的好處

紫砂壺造型精密合理，壺嘴小，嘴與壺流成一定斜角，壺口壺蓋的間隙僅0.5毫米，口蓋都是壓蓋結構，透氣性好，泡茶不容易變味，在夏天可以越宿而不發餿。紫砂壺坯體能吸收茶汁，經久使用，壺壁積聚“茶鏽”，以致往空壺中注入沸水，也會問道茶香味。紫砂壺壺身厚，生坯強度搞，冷熱急變性能好，泡茶握持不會燙手，寒冷季節向壺內注入沸水不會脹裂，放在文火上烹燒也不會破裂。而且使用越久的紫砂壺，保養得當，壺就會越發光潤，氣韻越加溫雅。

鐵觀音可以防治糖尿病嗎

糖尿病是一種世界性疾病，糖尿病是一種以糖代謝紊亂爲主的全身慢性進行性疾病。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。