飲食養生的概念

飲食養生是通過改善飲食的方式保持身體健康，達到養生的目的。

飲食養生的概念1

飲食養生是養生文化之一。是通過合理的飲食達到養生的目的。養生的意義也很好理解。無非是主食、正餐、葷素搭配要合理，決定了養生的效果。

吃一些容易消化吸收好的東西。多吃蔬菜水果，補充大量的維生素、膳食纖維和礦物質，滿足人體所需的基本營養。平時也可以用枸杞、大棗、桂圓、人蔘泡水。

患者要注意飲食規律。飲食不規律會損傷脾胃，導致食慾不振，腹脹。少吃油膩的食物。油膩食物吃多了會滋生脾胃溼熱，導致血脂偏高，是動脈硬化的重要因素。

少吃辛辣食物，以清淡食物爲主。吃太多辛辣食物會損傷胃陰，導致食慾不振，燒心。還有一個方面就是根據中醫的'盛衰來吃。晚上陽氣會收斂，辛辣食物就不吃了。早上陽氣會發散，乾果吃得少。建議患者注意飲食規律。

　　

飲食養生是指通過控制飲食從而達到養生的效果。

“晚餐吃少”已被人們奉爲養生的經驗。但兒童不適合這一“法則”。兒童的胃腸功能尚未發育完全，胃容量較小，食物在胃內停留三四個小時就被“排空”了；另外，兒童肝臟中儲存的糖原不多，耐受飢餓的能力也較差。而晚餐與第二天的早餐相隔10多個小時，如果吃得少，沒到上牀睡覺，孩子就餓了。

更要注意的是，兒童正處於體格和智力生長髮育的旺盛時期。其所獲得的營養不僅要用於維持日常的活動，還要滿足生長髮育的需要，而這種發育通常都會在夜間睡覺時發生。因此，晚餐吃得太少，就無法滿足孩子夜間生長的需要。

所以，孩子的晚餐要吃飽、吃好。一般來說，晚餐提供的熱量應占全天總熱量的30％，少吃肥肉、油炸食品等高脂類食物或不易消化的食物，而以富含澱粉、蛋白質、粗纖維和維生素的食物爲最佳。

兒童晚餐還要因人而異，對那些身體較瘦弱的孩子，家長絕對不能限制；但若孩子已經超重或肥胖，則應堅持“晚餐吃少”的原則。

這裏所謂的“少”是指熱量少，並不是數量少，即少吃脂肪、糖、澱粉高的食物；多吃些蛋白質豐富的食物和蔬菜、水果等。對於晚上常感到飢餓的孩子，可適量加餐，但不要吃得太飽，比如喝杯牛奶。此外，加餐的時間距離睡覺時間最好不少於一小時。

飲食養生的概念2

在這個工作壓力、家庭壓力等等各種壓力混雜在一起的時代，很多人都感覺自己被這些壓力壓的喘不過氣。除了心理上感到巨大的壓力，身體上也會被這些壓力給影響，很多人也因此一直處於亞健康的狀態中。

因此很多人也開始對自己的身體重視起來，都在想一些辦法來改善自己的身體狀況。其中最讓大家好奇和想要實行的就要屬飲食養生，也就是我們通常說說的食療。

這種方法相比起吃很多的保健藥品，或者是健身來講，花費的'金錢較低，可執行力也比前面兩種要高很多。因此今天我們就來給大家解釋什麼是飲食養生，想要說到用飲食來養生又要有什麼注意的地方，或者怎麼來實行這個養生方式。

　　

因爲這個概念的盛行，有很多人都開始在各種平臺場合大肆宣傳自己的想法。諸如很多鹼性食物加入飲食，又或者少肉多素的飲食結構，再或者是少吃精製米麪改成雜糧五穀，這些方法都是各大養生媒體常常介紹誇耀的養生方式。

但是即使有這麼多的養生方式及各種各樣的理論，也很難有人一下子就能回答出究竟什麼纔是飲食養生。養生到底在養什麼東西？因此，如果你沒有足夠了解什麼是養生，哪呢就談不上真正會飲食養生。

　　

飲食養生是養生中一個具體的範圍，它一我們日常三餐爲主要目標，定製出一些咧適宜自身身體情況的食譜來達到改善身體健康狀況的目的。

養生要注意的要點有很多，我們接下來可以意義來了解一番。首先，對於吃上面的食材選擇從我們一定會要注意再注意。俗話說禍從口入，很多毛病跟我們管不住嘴，或者沒有真正瞭解自己的身體隨意胡吃導致的一些問題。

所以食物即可以成爲營養一個人的營養素，同時也可以是損害人體的一種毒藥。

那麼我們要注意些什麼？首先，大家可能不清楚的是，有很多的慢性疾病都有可能是你吃了某些與你身體不合適的食物造成的。

諸如食物過敏、某食物的不耐受以及一些其他免疫疾病。

而當你一直吃這些與自身不合適的食物時，身體就會一直在於這些物質做鬥爭，各器官都不能得到休息，也就何難讓身體得到休養。所以，如果你想做到飲食養生，那麼你一定要注意避免所有可能讓你過敏的食物，這樣纔能有效食療。

飲食養生的概念3

飲食養生有什麼意義和作用

飲食養生對於人體最重要的意義，即在於補充人體所需要的營養。一方面，飲食是人體精、氣、神的營養基礎。另一方面，食物各有不同的味道，對於各種味道相對應的臟腑亦有不同的功效。

此外，食物不僅有性味之分，還有“歸經”的問題。各種食物對於人體臟腑、經絡、部位的選擇上亦體現着食物對於人體的營養作用。因此，有針對性地選擇適宜自身體質的食物，能使飲食的營養作用更加顯著。而飲食對於人體的總體養生意義，則主要體現在以下兩方面：

1、防病強身

飲食是人體攝取營養的主要來源，是人體健康、精力充沛的重要保證。合理地安排飲食，保證飲食營養的足夠攝取，能夠保證人體充足的營養供給，更能使人體氣血充足、五臟六腑功能健全。

而人體氣血充足、五臟六腑功能健全、新陳代謝功能活躍，則能使人生命力強盛，對自然界變化的應變能力就能增強，抵禦外界致病因素的力量就更加強大。

同時，飲食還能夠調節人體的陰陽平衡，根據人體的陰陽盛衰情況和食物的性味特點，安排適宜的飲食方案，或以養精、或以補形，且能夠調節人體的陰陽平衡。

人體陰陽平衡，不僅能保證身體健康，且能夠預防疾病的發生。此外，某些具有特異作用的食物，本身就能夠直接用於某些疾病的預防和治療。因此，合理的飲食不僅是強健身體的重要營養來源，更是防病的重要措施。

　　

2、延年益壽

歷代醫家對於飲食的.延年益壽、延緩衰老之效都是非常重視。他們認爲，合理的飲食調攝是長壽之道的重要一環。中醫認爲，延年益壽的關鍵在於腎氣充盈。

精生於先天，但依賴後天之養，精藏於腎而養於五髒，精氣充足則能使腎氣旺盛，腎氣充盈則能使人體健而神旺。因此，在選擇飲食的時候應注意選用能夠補益精氣、補腎強身的食物。

另外，合理的飲食安排對於延緩衰老亦是非常有效的措施，尤其是老年人，充分而均衡的飲食營養對於充分發揮飲食的防老作用非常重要。

此外，如芝麻、桑葚、枸杞、山藥、牛奶、甲魚、蜂王漿等食物都是具有防老抗衰、延年益壽作用的食物，經常食用，對於健康和長壽非常有益。