食物和餐具正威脅我們的健康，食品衛生不容忽視

某商店賣各種飲料，旁邊特意立牌一塊，上書：“一次性茶杯，完全衛生”許多溜街的，口渴了，寧肯多走幾步，也要到這裏喝上一杯自己喜愛又“衛生”的飲料。末了順手將杯子扔進一旁的“垃圾筐”。可有誰想到，過了一會，這垃圾筐被拖進後院，杯子用水一衝，有時僅僅用萬能抹布一抹，就又被拉出來循環使用。

如今經濟繁榮，小食店遍地開。這些小食店使用的一次性“衛生筷”，成捆成堆地擺在那裏，讓食客這個摸一回，那個捏一下，看上去是在講衛生，事實上，這種衛生筷並不比那種“永久牌”筷子衛生多少。衛生防疫部門監測發現，目前生產的一次性衛生筷，從加工包裝、運輸、銷售到消費者手中，競沒有“消毒”這道環節。這種一次I生筷子，衛生又從何談起?

流動食攤的衛生狀況更令人擔憂。漫步街頭，隨處可見飲食“游擊隊”，他們幾乎全是“一盆水洗千隻碗”，有的食物蓋布竟是穿舊的內衣、廢棄的浴巾，他們的手既收錢，又抓饅頭、包子，又和麪，炎炎夏日，任憑汗水滴在食物中，至於攤主們的健康狀況如何更是不得而知……

假劣食品造成消費者死亡不是什麼危言聳聽。我國近年來曾發生多起假酒致人殘亡的大案。這些假酒都是用工業酒精(含有高濃度劇毒的甲醇)兌製成散裝或瓶裝白酒，使食用者引起甲醇中毒。

當然，目前我國的食品衛生混亂狀況已經到了非整治不可的地步，用完善的法律手段和嚴格的管理機制來捍衛消費者的利益和保障其生命安全，已成爲當務之急。廣大消費者也要提高衛生知識水平，增強自我保護意識。