薏米是什麼氣味 薏米過期是什麼氣味

薏米在中醫裏藥用價值更大一些，薏米雖然能減肥美容可是對於女性卻並不那麼友好，比如會影響大姨媽，如果懷孕或者在經期都不可吃薏米，下面本站小編帶大家來看一下薏米是什麼氣味？薏米過期是什麼氣味？

薏米是什麼氣味

很多朋友可能會認爲，薏米除了能做食材以外，還有藥用價值，所以薏米本身帶着中藥味是很正常的。其實這樣的想法可不太正確哦，優質的薏米只會散發純正的米香，並且香味越濃、越清晰，薏米就越新鮮。如果在房間裏放上當天新碾出來的薏米，整個房間都會充滿濃濃的薏米香呢。

薏米過期是什麼氣味

隨着時間的推移，新鮮薏米的香味也會很快變淡，雖然米香味不如剛碾出來時那樣濃，但是也不會出現黴味、哈喇味、樟腦球味或中藥味等其他異味哦。條件允許的話，大家可以在挑選時抓一小把薏米放在鼻子下聞一聞，如果你能明顯聞到上述異味，小編就不建議大家購入了。

薏米爲什麼有異味

異味明顯的薏米，很可能是商家爲了掩蓋發黴的情況，用漂白劑或硫磺進行處理過的。這樣的薏米非但起不到祛溼美白的功效，攝入過多還會影響身體健康，大家可千萬要注意哦。

薏米的作用

1.擅長健脾止瀉

熟薏米可以自己動手炒，也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛溼盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除溼效果好，健脾滲溼。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因爲用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

2.緩解食少、腹脹

中醫認爲，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好，總是吃不下東西，要麼吃點食物就腹脹，總覺得不舒服，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮着吃，就能有效緩解食少、腹脹。會吃纔能有效果。

3.利水消腫

人們平時食用薏米時，多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由於冬瓜味甘淡而性寒，功效以利水消腫着稱，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用，就像物理學上的同向合力，作用更大。這道湯的最大功效就是利溼、消腫、減肥，對於有浮腫症狀和多溼體胖的人很適用，同時對四肢關節疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒，因此在與薏米燉湯的時候，一定要加入能驅散寒氣的蔥和姜。

4.補肺止渴

薏米煮豬肺，既能補肺止渴，又能健脾利水。豬肺1個，薏米30克，調料適量。製作時，將薏米洗淨搗碎爲末。將豬肺洗淨，洗時把清水灌入注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，由於薏米較堅韌，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。