水嫩豆腐養顏甚佳 三道豆腐餐養出健康美人

豆腐的功效：

1、美容

豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤，

2、保護腎臟

豆腐所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用。

3、防治骨質疏鬆

骨質疏鬆是中老年人的常見症狀，如何減少骨質疏鬆的發病率呢?其中豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

4、防治心腦血管疾病

現代人最怕的就是膽固醇過高，因爲過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現，豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。

5、對更年期女性有幫助

女性朋友到了一定年紀，因爲雌性激素分泌不足，就會出現更年期綜合徵。這時的女性朋友一般都會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐當中含有大量類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。

你喜歡吃豆腐嗎?是否覺得豆腐的吃法太單調，小編爲你推薦三道豆腐美味。

豆腐圓子

主料：苔菜(幹)適量 豆腐200克 洋蔥20克。

調料：食鹽1/4茶匙 植物油300克 花椒粉少許。

豆腐圓子的做法：

1、豆腐瀝乾水分、洋蔥剁碎，和鹽、花椒粉一起放入豆腐中;

2、戴上一次性手套，儘可能抓碎豆腐，攪拌均勻;

3、將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置於空盤上;

4、鍋內坐油，油五成熱時，將豆腐圓子輕輕下入鍋內，中大火炸至兩面焦黃即可;

功效：更年期的“保護神” 預防心血管疾病、降低乳腺癌的機率、抗血管、牛奶的替代品、有益於大腦的生長髮育;殺菌、促進消化、降血壓降血脂、防癌抗癌、延緩衰老補鈣。

豬血豆腐青菜湯

材料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮。

做法：

1、豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。

2、水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。

3、煮3分鐘，加調料即可。

功效：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。

和風豆腐色拉

材料：豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黃芥末。

做法：

1、新鮮細切牛蒡絲混合調味香料及麪漿高溫油炸3分鐘。

2、將所有材料拌勻淋上色拉汁、日本醋、黃芥末。

3、最後撒上白芝麻即可。

功效：不論是生菜還是牛蒡都富含豐富的維生素及纖維素，能清除腸道垃圾及有害物質，促進腸道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌膚的最佳食品。