蜂王漿類保健產品的鑑別方法

首先是眼觀，品質優良的蜂王漿製品一般爲乳白色或淡黃色，顏色一致，微泛光澤；

其次是鼻嗅，有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵的雜味；

三是口嘗，蜂王漿製品略帶有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，入口有細膩之感，不會留下雜質，如果是品質低的產品則會餘下殘渣。

如果有條件的話，可以進行下列兩種比較簡單而且科學的方式進行品質實驗：

一是加了澱粉的蜂王漿製品的鑑別：在實驗的蜂王漿製品裏滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色；

二是摻了乳製品蜂王漿的鑑別：將實驗產品與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。