營養類保健產品的分類方法

保健食品的鑑別，主要是看有無衛生部頒發的批准文號和《保健食品批准證書》，包裝上有一個看上去像藍色小草帽的標識，下面有保健食品四個字。如果沒有這個標識和批准文號，、這種保健食品就是非法保健品，消費者應自覺抵制。下面以選購優質魚油爲例介紹挑選保健食品的方法：

1、看標誌

選購魚油等保健食品時，首先看其包裝上是否有衛生部批准的保健食品標誌、保健食品批准文號(國產魚油爲衛食健字［、］第、號，進口魚油爲衛進食健字［、］第、號)。即看其是不是經過了衛生部的嚴格檢驗。還要看是否標註了有效期，是否已超過了有效期(有效期應在兩年以內)。

2、看含量

魚油製品的主要保健功效成分是dha和epa。從其成分標示表上看兩種成分的總含量是多少mg(每千mg含dha、epa的含量)，含量越高，產品檔次越高。

3、看顏色

較好的魚油膠丸從外表看，光潔度好，晶瑩剔透，色微黃，顆粒均勻。顏色發紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質的質量差。

4、嘗味道

好的魚油有淡淡魚腥味。凡有較強烈腥臭味、酸敗味的，可能已被氧化，不能食用。

5、選品種

dha、含量與epa含量比例爲2.5(dha)比1(epa)以上的，適用於青少年學生改善記憶。而dha和epa含量均等或epa含量高於dha的，只適用於中老年人降血脂，青少年不宜食用、。

6、比價格

用零售價格除以產品中dha、epa總含量，計算出每克的價格，然後與同類產品進行價格比較，即可決定購買哪種魚油更划算。