羊血可以吃嗎？羊血可以生喝嗎？

我們都知道豬血是可以吃的，很多人應該也都吃過，所以不足爲奇。但是有多少人吃過羊血呢？小編是沒有吃過的，因此，很多人可能會跟小編一樣不確定羊血是否可以吃。那麼，羊血能吃嗎？

羊血的營養價值

1、主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分；

2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風痔血，婦女崩露，產後血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。

羊血可以吃嗎

羊血是可以吃的，吃羊血可以補血，吃乾淨、衛生、熟透的羊血不錯。不要多吃，任何東西多吃都不好。

羊血可以生喝嗎

生羊血不能喝，因爲沒有經過高溫加工的生血液中含有細菌和毒素。因此，一定要煮熟後方可食用。

羊血的做法

1、先把羊血洗淨。

2、切成長方形片狀。

3、從熱水中淖一下。

4、蔥、姜、蒜切碎。

5、青蒜苗洗淨。

6、切成3公分長的段。

7、鍋裏放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。

8、放入青蒜苗翻炒。

9、放入羊血、料酒、鹽翻炒。

10、入味精調味，即可出鍋。

11、入盤中，即可享用。

羊血的食用價值

1、補血益氣:適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣

2、止血涼血:含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

3、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。