羊血和豆腐能一起吃嗎？羊血豆腐的做法

豆腐是日常最普通不過的一種食物了，經常搭配其它食物一起食用。豬血和豆腐是可以一起吃的，那麼，羊血和豆腐能一起吃嗎？羊血豆腐怎麼做好吃呢？

羊血和豆腐能一起吃嗎

羊血和豆腐是可以一起吃的。豆腐營養豐富，含有鈣鐵磷鎂等人體必需的多種微量元素，含有糖類，植物油和優質蛋白.羊血有活血補血上血化瘀之功效。

豆腐燉羊肉的做法

主料：羊肉(肥瘦)400克、豆腐(北)400克、河蝦50克

輔料：料酒30克、花椒10克、鹽6克、味精3克、植物油30克、大蒜（白皮）5克

豆腐燉羊肉的做法步驟

1、將羊肉洗淨，切成塊。

2、將豆腐切成塊。

3、蔥切段、薑切片、蒜搗碎成蓉待用。

4、將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用。

5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水乾，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和薑片燒沸。

6、用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。

豆腐不能和什麼一起吃

1、豆腐不能和什麼一起吃—蜂蜜與豆腐相剋。

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、豆腐不能和什麼一起吃—豆漿蜂蜜不宜衝食。

豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。豆腐與蜂蜜同吃，導致腹瀉耳聾遲。

3、豆腐不能和什麼一起吃—豆漿裏最好不要加紅糖。

因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

4、豆腐不能和什麼一起吃—雞蛋，影響蛋白質的吸收。

5、豆腐不能和什麼一起吃—蔥，產生不易吸收的草酸鈣。

6、豆腐不能和什麼一起吃—牛奶，降低營養價值。