鵝肝醬罐頭能直接吃嗎 鵝肝醬罐頭吃法

鵝肝醬罐頭是可以直接打開就吃的，不過一般來說，塗抹在面部上面，或者是做菜的時候放進去會更加好吃，直接吃的話味道會比較單一。

鵝肝醬罐頭能直接吃嗎

鵝肝醬罐頭可以取出直接吃，也可以取出塗抹在麪包等上面。

先打開嘗一下鹹淡，鵝肝醬2勺加蛋黃醬1勺再加生菜絲適量，可配上面包，當開胃菜。麪包片烤好抹黃油烤的焦一些或用黃油煎一下，味道很棒。還可搭配黃瓜，番茄，做三明治。也可和黃桃一起拌蛋黃醬吃。

鵝肝醬罐頭怎麼吃

材料：小土豆500g，香菜50g，香蔥2根，老薑5g，甜麪醬50g，鹽5g，油30ml，鵝肝醬罐頭1/2罐

做法：

1、先將小土豆外面的泥洗乾淨，不要去皮，用濾籃控幹水分之後，每一個小土豆都切成兩半備用。

2、香菜擇去根部洗淨同樣控幹水分;香蔥切成碎末;姜切成細絲備用。

3、準備炒鍋，熱油到7成熟的時候，倒入小土豆，煸炒直到表面變得金黃，有點皺皺的。

4、此時倒入香蔥末、薑絲、甜麪醬以及鵝肝醬，調成小火翻炒均勻。

5、加入熱水的量剛好浸沒鍋內的原料，開中火燉15分鐘，直到湯汁收到半乾。

6、接着將香菜用手直接掰成兩段，放入鍋裏面繼續燉5分鐘，看到香菜變軟了，就可以加食鹽調味，不用蓋上鍋蓋，將醬汁收幹得差不多就可以出鍋了。

鵝肝醬罐頭常見吃法

鵝肝醬的吃法多種，可作爲前菜，配烤熱的麪包單吃，或混合其他材料做成一道前菜。此時，最適合的配酒是略帶甜味的白酒或香檳。由於鵝肝醬對法國人來說，是年菜或節慶時吃的菜，所以搭配香檳有應景的效果。鵝肝醬也可以切片溫熱吃，或與牛肉搭配吃，此時成主菜的地位，適合搭配紅酒。

鵝肝醬的功效與作用

1.動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。

2.能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。

3.經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4.肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。

5.動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用。所有，常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。