巨峯葡萄怎麼挑？巨峯葡萄怎麼洗？

巨峯葡萄是葡萄的一種，是目前市面上比較受歡迎的葡萄品種。因此，很多人都會去購買，但是如何挑選優質的巨峯葡萄呢？這些都需要一定的眼光和技巧，今天小編來教大家如何選購優質的巨峯葡萄。

巨峯葡萄怎麼挑

1、新鮮的葡萄表面覆有一層白霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。但綠皮的葡萄看不出白霜，這個方法不適用。2、新鮮的葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的普通提起果梗，果粒就搖搖欲墜了3、要飽滿，飽滿不是說果粒越大越好吃，筆者認爲小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。4、要緊密，一般越是果粒緊密的葡萄，營養成分越充足。如果營養不足他們就會長得鬆散。當然也有例外的，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長得要鬆散很多。所以當比較果粒的緊密程度的時候，要注意比較同一品種的葡萄，不要拿紅提和玫瑰香去比較。5、要手感，買葡萄時可以捏一捏，如果是軟的，就很有可能是使用了激素。此外還可以晃一晃，看看是否有落粒，如果落粒比較多，說明不新鮮。

還有最直接最簡單的挑選方法，就是試吃。不過這試吃也是有學問的。試吃葡萄時，可以挑選一串葡萄最下面那顆。因爲在一般情況下，最下面的那顆是最甜的，如果這顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

根據個人口味差異進行挑選；再知道些分辨腐壞葡萄、葡萄果粉的小常識，挑葡萄輕而易舉。

巨峯葡萄怎麼洗

當季的葡萄現在正是好時候，各個品種選擇性還真是多。母親買了不少的葡萄，在洗的時候總是要叮囑我要洗乾淨，不要放洗滌劑，化學東西不安全，不難看出母親一方面擔心葡萄上的殘餘農藥，另一方面更是擔心化學清洗劑的安全性。的確現在吃水果都很擔心這個問題。參考整理了一些朋友們的方法，今天就分享一下清洗葡萄的好方法。利用家裏的麪粉、小蘇打、與食鹽。通常農藥都屬於酸性與小蘇打鹼性可以中和，麪粉有很強的吸附能力，對於不好洗的葡萄是再好不過的清洗武器了。希望今天的小方法可以對你清洗葡萄有所幫助。

注意事項

很多時候超市裏賣的葡萄都是裝在包裝裏的，比如用保鮮膜裹着，比較難鑑別。其實隔着保鮮膜也可以輕輕拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結實，如果一拽就掉，就可能是果梗部分已經開始腐壞了。還可以聞一聞，腐壞的葡萄一般都會散發出酒精的味道。

對於葡萄上的“白霜”，如果分佈得比較均勻，手一碰就掉則是果粉，斑斑點點分佈不均則是農藥。

葡萄在生長過程中果糖液凝結形成白霜，也就是果粉，可以食用，對人體無害。如果嫌髒可以用水浸泡一下。果粉越濃說明葡萄品質越好。