香椿可以放幾天 香椿可以放冰箱保鮮嗎

雖說現在買菜都是現買現吃的，但是有時候也會出現買多的情況，這個香椿一般可以放多長時間？香椿放冰箱保鮮的話效果好不好？

香椿可以放幾天

香椿一般可以放2～3天 , 因爲長期存放香椿就會產生大量亞硝酸鹽 , 所以買回家的嫩香椿要儘快吃完 。

香椿可以放冰箱保鮮嗎

1、香椿可以放冰箱，可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是可以保存一年之久。

2、方法一、香椿採摘下來之後將老莖和老葉去除，香椿碼整齊用保鮮膜包裹，直接放在冷藏室中；

方法二、香椿摘好之後用開水焯燙一下，過涼水吸乾水分，然後將香椿用保鮮膜包好冷凍

香椿的味道

香椿的味道的話比較苦澀一點，是因爲香椿和其他的蔬菜一樣都是含有一定的草酸的成分，所以平時在食用香椿的時候最好是將香椿進行焯水處理比較好一點，這樣可以將香椿中含有的草酸的含量去除，使香椿食用口感變得更加鮮嫩，也能讓香椿的色澤變得更加脆嫩，而且香椿中含有一定量的亞硝酸鹽，經過焯水之候也可以將香椿中含有的亞硝酸鹽給去除，以免在食用之後會造成食物中毒的情況。

香椿中含有的營養物質都是人體每天需要去及時補充的，而且香椿具有一定的食用價值，食用之後可以起到清熱下火、健脾李偉等功效，有研究表明香椿針對於糖尿病這種病症具有一定的治療的作用，經常食用可以幫助控制病情，幫助後期的治療能正常進行，而且食用香椿之後還具有抗癌的作用，使用之後可以幫助人體降低患癌的機率。

香椿要去根嗎

香椿的根需要掐掉。 在食用香椿之前需要將香椿的根去除,因爲香椿的根含有大量的草酸,並且土腥味較重,如果不將香椿的根去除的話,非常影響香椿的口感,並且味道也比較苦澀。