臘魚可以放冰箱保存嗎?臘魚能放冰箱幾天?

過年了部分地區是要吃臘魚的，有些人是自己醃製的，要吃好久才能吃完。那麼臘魚可以放冰箱保存嗎?臘魚能放冰箱幾天?

臘魚可以放冰箱保存嗎

臘魚乾可以在常溫保存，但是存放到冰箱裏保質期更長。急凍的只要冰箱不停電的話，一年都應該沒問題。

用保鮮袋按一次食用份量將臘魚臘肉封裝於冰箱中，這種方法保存的時間較長，但宜早食用。

曬乾臘魚怎麼保存

1、可以將處理乾淨的臘魚切成小塊，裝入小罐頭玻璃瓶，加入少量白酒，低溫密封保存。

2、用保鮮袋分塊包裝好放在冰箱的冷凍室裏，這樣可以保存個一年半載都不會變味的。

臘魚吃多了怎麼辦

如果是一次性食用過多的臘魚，可以多喝水來緩解，臘魚由於是醃臘食物都要少吃，常吃臘魚臘肉，這樣食物中含有過多的亞硝酸鹽，長期食用比不食用的人機率高些，但是不是絕度就會得癌症的。

臘魚的食用方法

1、將臘魚放在水裏面泡一段時間，等魚軟了以後，瀝乾。

2、準備好蔥薑蒜，辣椒。

3、倒入油，七分油熟後倒入蔥薑蒜將鍋爆香後撈出。

4、再放油，將魚放進去，煎至金黃色倒入炒好的蔥薑蒜，倒點水，水開後出鍋。

注意：因爲蠟魚在製作過程中已經用鹽醃製過，所以在烹飪過程中不要放太多鹽。