瀨尿蝦什麼時候吃有膏 瀨尿蝦有膏的季節

瀨尿蝦一般是在四到六月份是膏最多的時候，也就是春夏季節，這個時候的瀨尿蝦不光肉質很好，而且膏也特別的多，所以喜歡吃瀨尿蝦的朋友在這個時間要多吃點。

瀨尿蝦什麼時候吃有膏

四到六月是瀨尿蝦膏最多的時候。

作爲一種非常受歡迎的海味，瀨尿蝦的最佳品嚐季節是四到六月期間，這個時候的蝦肉最爲飽滿鮮美。每年的春季是瀨尿蝦的產卵季節，因此，在這個時候品嚐瀨尿蝦是最營養美味的。

瀨尿蝦有膏怎麼看

想要選擇膏脂豐富的瀨尿蝦，那麼最好是選購雌蝦。

雌瀨尿蝦的膏是從頭部一直連到尾部，非常好吃，而雄的則沒有。辨別蝦蛄的膏黃是否豐滿的方法也很簡單，只需將其背部對着光線，如能清楚地瞧見一條黑痕縱貫頭尾，即是膏脂豐富的上品。如果是煮熟的瀨尿蝦，那麼，可以將其腹朝上，如腹部左右各長出一隻細小的短腳系無膏，反之即有膏。

瀨尿蝦怎麼做好吃

材料：瀨尿蝦500克，黃酒50ml

1、先將瀨尿蝦洗淨放入鍋內。

2、倒入黃酒開中火燜煮。

3、鍋內出蒸汽後轉入慢火繼續燜煮。

4、燜煮約20分鐘鍋內無水後關火，燜10分鐘即可。

吃瀨尿蝦要注意什麼

1、吃瀨尿蝦的時候，最好以醋、蒜泥蘸着來吃。體質虛寒的朋友不宜多吃，吃的時候最好喝點薑茶或薑湯，這樣可以預防腹瀉。

2、吃瀨尿蝦的時候勿飲酒，尤其是啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。另外，吃蝦後1小時內不要喝冷飲、吃西瓜等食品。

3、調製瀨尿蝦的佐料時，別放味精，因爲瀨尿蝦本身就有鮮味，放了味精會破壞它本身的鮮味。

4、不新鮮的蝦儘量不吃;腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。