小龍蝦什麼時候下市 吃小龍蝦注意事項

小龍蝦是一種高蛋白的食物，是很好吃的，但是小龍蝦是一種季節性的食物，一年之中只有幾個月有小龍蝦，那麼小龍蝦什麼時候下市呢，今天就一起來看看吧！

小龍蝦什麼時候下市

小龍蝦一年四季都有。

小龍蝦本身是需要冬眠的，但是人工養殖的小龍蝦通過改變小龍蝦的生活環境和習性，使得小龍蝦一年四季都在生長，因此一年四季都有小龍蝦，只是有些時候小龍蝦的肉質不適合食用。

小龍蝦的生存能力

小龍蝦屬於雜食動物，主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類等都可以作爲它的食物。小龍蝦的繁殖能力強，每年小龍蝦繁殖3~4次，一次產卵500~2000粒。

小龍蝦的生存能力非常強，除了日本和中國，歐洲和非洲都有它佔領的地盤，因此成爲了世界級的生物入侵物種，也因此成爲了世界級的美食。在歐洲、非洲、澳大利亞、加拿大、新西蘭和美國，都有人食用，美國的路易斯安娜州號稱生產了世界上90%的小龍蝦，而當地人就吃了其中的七成。小龍蝦在世界範圍內的“成功”，除卻一些形態和習性上的優勢，還得部分歸功於它對污染環境的耐受能力。在科學研究上，對污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作環境有無受到污染的指示生物。小龍蝦就是這樣的一種潛在指示生物。

食用小龍蝦的時候不能食用含有維生素C的食物

吃小龍蝦的時候是會有一定搭配禁忌存在的，首先如果說大量的維生素c進入到人體以後，這時候就會對人體產生極大的好處。同時如果這個時候在食用小龍蝦，那麼是容易影響我們健康的，主要是在小龍蝦中的某種元素和維生素C結合能夠生成讓人致死的物質，這種物質一旦生成，對我們的健康威脅是非常大的。

吃蝦不能吃哪些部位

1、不吃蝦頭。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。 

2、不吃半熟。熟透的龍蝦，其細菌等才能被有效殺死。辨別龍蝦是否熟，就是咬一下——如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的;還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。 

3、過敏不吃。對於小龍蝦過敏體質者，食用後確能引發強烈過敏反應，過敏反應體現在皮膚、呼吸道黏膜上，過敏反應有時立即發作，也有間隔發作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。另外，小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。