跳跳魚刺多嗎？跳跳魚小孩可以吃嗎

吃魚，人們最擔心就是魚刺卡喉的問題，尤其是小孩子食用魚更得注意。那麼，跳跳魚刺多嗎？跳跳魚小孩可以吃嗎？

跳跳魚刺多嗎

跳跳魚有刺，但是不多，魚肉上的魚刺基本上可以忽略不計，也可以給小孩子吃。

跳跳魚小孩可以吃嗎

跳跳魚，也就是彈塗魚，營養價值非常高，小孩吃了，補充很多氨基酸和微量元素。

若是小孩吃建議燉湯，既可以吃魚肉，也可以喝湯，味道不錯，有營養。

跳跳魚的營養價值

跳跳魚，俗稱花魚，又名彈塗魚，盛產在我國南方的浙江、福建、廣東、海南和臺灣沿海一帶灘塗裏的一種小魚。成年魚體長8——15釐米，頭大略扁，雙眼凸出，嘴闊，灰褐色的身體布有花斑。

跳跳魚（彈塗魚）營養分析：

跳跳魚肉質細嫩鮮美，營養豐富，含有豐富蛋白質，以及碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等，其營養成分勝過很多名貴海產，對手術後的病人及產後婦女更是有滋補功效。

跳跳魚（彈塗魚）食療作用：

跳魚還有較高的藥用與食療價值。跳魚具有滋陰壯陽、補腎壯腰、生精養血、舒筋活絡和解毒止痛等功能，日本人和西方人將跳魚視爲“水中人蔘”、“海鮮偉哥”。常常用的食療方法有：久病初愈、腎虛精乏、體質虛弱、腰膝痠痛、四肢無力者，以適量跳魚配當歸、熟地或枸杞、黃芪等燉服，或跳魚加大米、老薑、鹽、胡椒粉熬粥，日服一次，連服數次後，便有顯着效果。

此外，跳魚還具有補身及加速傷口癒合的作用，對手術後的病人及產後婦女有較好的滋補功效。常用的食療方法是跳魚和薑絲煮湯，或與當歸一起清燉、清蒸食用，便可收到較好的增強體質的滋補效果。民間亦把跳魚加入當歸、熟地、枸杞和肥瘦相間的五花肉煮湯，以補養身體。

常食跳魚還可輔助治療痔瘡、癤癬等，同時對溼熱、水腫也有一定的療效。

若有小孩夜裏盜汗或夜尿，用跳跳魚煲湯，具有一定的治療效果。在寧海地區，有一個寶寶開葷的傳統，小寶寶們只有在嘗過第一道開葷菜後，纔可以吃五穀百物。而跳跳魚通常會作爲小寶寶的第一道開葷菜。因爲跳跳魚的肉質軟，營養豐富，適合小寶寶。另外，寧海民俗，跳跳魚頭老是翹起來，寓意以後小孩子萬一摔倒以後，也能夠像跳跳魚一樣，把頭擡起來。不受傷。

跳魚對老年人來說也很適宜。因爲它含膽固醇、脂肪少，所含的“十六碳稀酸”更是有保護血管的作用，是高血壓病患者的理想食物。